Le Ultime ricette dalle tavole degli HamiciInCucina.
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Tozzetti di Vetralla
I Tozzetti di Vetralla sono i biscotti della mia infanzia a Tarquinia con i cuginetti, nelle feste di Natale. Insieme a meringhe, cantuccini, amaretti e biscotteria varia, orgogliosamente fatta in casa! La mamma (Luisa) e la zia (Anna) preparavano un bel po’ di biscotti, da mangiucchiare mentre si giocava con zii e cugini a tombola… …leggi tutto…
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Albero di Natale di pasta sfoglia
L’albero di Natale di pasta sfoglia non si può neanche considerare una ricetta, tanto è facile da preparare!Si tratta di un modo simpatico per passare un pomeriggio con i vostri bambini, divertendosi a creare un simpatico albero di Natale con soli 2 ingredienti: la pasta sfoglia e la crema alla nocciola.Questa semplice, anzi semplicissima ricetta,… …leggi tutto…
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Biscotti speziati Lebkuchen
Oggi prepariamo i Lebkuchen, i famosi biscotti speziati tedeschi, che vengono preparati solitamente nel periodo di Natale. Profumati, speziati, decorati in mille modi, sono dei biscotti molto apprezzati e che ormai sono entrati nell’italico tradizione natalizia. Ho conosciuto per la prima volta questi biscottoni negli anni ’90, in Alto Adige (Süd-Tirol), durante una vacanza. All’inizio… …leggi tutto…
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Alchermes
L’alchermes è un liquore dal caratteristico colore rosso, solitamente usato per preparare dolci e pasticcini.Ma che origini ha questo liquore? Era già esistente ai tempi dei Medici, che pare lo apprezzassero molto e lo considerassero un ottimo digestivo. Addirittura in Francia, dove viveva Caterina dei Medici, lo chiamavano semplicemente il liquore dei Medici. Il nome… …leggi tutto…
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Uova al pomodoro
Le uova al pomodoro, una ricetta così modesta direte voi, che non meriterebbe di trovarsi in un ricettario … ed invece sì! Questa semplice, velocissima, ottima ricetta, è un piatto tipico della cucina fiorentina, ed è sempre apprezzato, per la sua genuinità ed il suo gusto. Da sempre le uova sono grandi protagonista in cucina.… …leggi tutto…
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Pallotte Cacio e Ova
Le pallotte cacio e ova sono da considerarsi patrimonio dell’umanità. Una ricetta abruzzese fantastica, famosa ovunque, antica e moderna allo stesso tempo. Nasce dalla tradizione abruzzese, da quelle famiglie contadine che come in tutta Italia, dovevano inventarsi una ricetta a basso costo per mangiare e non buttare via il pane avanzato.E loro, con pochi ingredienti,… …leggi tutto…
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Risotto ai funghi pioppini e speck
Il risotto ai funghi pioppini e speck è un piatto tradizionalmente autunnale, di quelli che si preparano quando intorno a noi il paesaggio si colora di toni caldi, e si va nei boschi a cercar funghi. Ma ai nostri tempi siamo fortunati, bisogna ammetterlo, non è necessario andarseli a cercare, i pioppini, perchè si trovano… …leggi tutto…
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Funghi ripieni
I funghi ripieni, gratinati alla perfezione, sono un ottimo secondo vegetariano da proporre anche agli ospiti! Molto semplice da preparare seguendo le nostre istruzioni, possono anche essere approntati in anticipo e cotti all’ultimo minuto.Nella ricetta vi diamo i tempi sia per il forno che per il microonde, così potete scegliere la velocità di cottura. Vi… …leggi tutto…
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Funghi trifolati
Funghi trifolati, una ricetta facile e veloce per un contorno coi funghi che più classico non c’è! Ideale per accompagnare praticamente tutto: carni bianche e rosse, formaggi, uova, ma anche il pesce! Sono ottini coi gamberi e con l’orata o branzino al forno, ma anche uniti alla pasta diventano un saporito condimento, sulla pizza danno… …leggi tutto…
Ultime ricette! Benvenuti nel cuore pulsante di Hamici in Cucina, lo spazio dedicato alle ultime novità che profumano la nostra tavola virtuale. In questa sezione raccogliamo le proposte più recenti nate dalla nostra passione per i fornelli, offrendovi un mix perfetto tra innovazione e tradizione. Sappiamo che la cucina è un racconto in continua evoluzione e per questo aggiorniamo costantemente il nostro ricettario con piatti che riflettono il mutare delle stagioni e le nuove tendenze gastronomiche.
Ogni nuova proposta che trovate in questa pagina è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo. Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti durante il weekend, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Sfogliate le nostre ultime creazioni e scoprite come rendere straordinario anche l’ingrediente più comune. Perché per noi di Hamici in Cucina ogni piatto è un’occasione speciale.