Le Ultime ricette dalle tavole degli HamiciInCucina.
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Ciambellone della nonna
Perché mi è venuta l’idea di preparare il ciambellone della nonna? Perché avevo voglia di un dolce per fare colazione al mattino. Non sono una grande amante dei dolci, e soprattutto non amo quelli troppo complicati, quindi l’idea di fare un ciambellone mi è sembrata la soluzione migliore. Sono andata a cercare nel quaderno di… …leggi tutto…
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Pomodori ripieni di riso e pollo
I pomodori ripieni di riso sono un classico della cucina mediterranea, una ricetta che ho fatto tante volte ma che oggi ho leggermente modificato, aggiungendo un ingrediente segreto.Per preparare i pomodori ripieni di riso e pollo è bene scegliere pomodori belli grossi e rotondi.Dopo aver lavato i pomodori togliamo via la calotta, che terremo da… …leggi tutto…
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Peperoni con uvetta e pinoli
Peperoni con uvetta e pinoli sono un piatto facile da preparare: con pochi passaggi otterrai un contorno estivo e colorato. Ho sempre adorato i peperoni, però li preparavo sempre allo stesso modo: o grigliati o in pastella. Cosi ho deciso di cercare qualche ricetta alternativa.Spulciando tra le varie ricette di mia madre mi sono imbattuta… …leggi tutto…
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Menta essiccata
La menta essiccata è facile da preparare: in poche mosse potrai gustarla tutto l’anno utilizzandola per infusi, bevande e pietanze. Se pensiamo alla menta la prima cosa che ci viene in mente è senza dubbio il mojito. Ma le foglie della menta non sono usate solo per la preparazione di cocktail o gelati, anche in… …leggi tutto…
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Involtini di bresaola, formaggio spalmabile e rucola
Gli involtini di bresaola, con formaggio spalmabile e rucola sono un piatto fresco, facilissimo da preparare e adatto a tutti. Che bella stagione l’estate! Addio maglioni, sciarpe e scarponi. Così come ci spogliamo dei nostri indumenti pesanti, anche per il cibo vale lo stesso. In estate cerchiamo leggerezza, freschezza … e ci rilassiamo al calore… …leggi tutto…
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Fiori di zucca in pastella
I fiori di zucca in pastella sono una frivolezza estiva, croccante e saporita, ottima come finger food da servire ad un aperitivo. I fiori di zucca sono fiori commestibili della pianta della zucca ma sono stagionali e si raccolgono solo da inizio primavera fino alla fine dell’estate.Quest’anno, nel mio orticello, ho piantato proprio questa pianta… …leggi tutto…
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Penne all’arrabbiata
Le penne all’arrabbiata, un grande classico della cucina italiana.Cosa c’è da dire su questa straordinaria ricetta che ancora stato detto? Niente, assolutamente niente. Una ricetta così semplice e buona che ormai è un istituzione, non servono altre parole. Perfetta per un pranzo veloce da soli, per una cena in famiglia o con gli amici.Per errore,… …leggi tutto…
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Conserva di pomodori
Conserva di pomodori, un’esplosione di gusto, odori, sapori di tempi ormai passati ma, al tempo stesso, sempre attuali.Nella cucina Italiana il pomodoro è un alimento utilizzato a “tutto pasto” ed in tutte la sfaccettature e la conserva di pomodoro è una di queste. Quando parliamo di pomodoro la prima cosa che ci viene in mente… …leggi tutto…
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Prosciutto e melone
Prosciutto e melone non avrebbe bisogno di una ricetta, comunque noi ve la proponiamo. Perchè è molto buona e arriva direttamente dagli anni ’80 un antipasto fresco e saporito! 🤩 Per quelle sere estive in cui inviti gli amici ma non hai voglia di cucinare al caldo, è l’idea fresca e facile da preparare.Come gli… …leggi tutto…
Ultime ricette! Benvenuti nel cuore pulsante di Hamici in Cucina, lo spazio dedicato alle ultime novità che profumano la nostra tavola virtuale. In questa sezione raccogliamo le proposte più recenti nate dalla nostra passione per i fornelli, offrendovi un mix perfetto tra innovazione e tradizione. Sappiamo che la cucina è un racconto in continua evoluzione e per questo aggiorniamo costantemente il nostro ricettario con piatti che riflettono il mutare delle stagioni e le nuove tendenze gastronomiche.
Ogni nuova proposta che trovate in questa pagina è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo. Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti durante il weekend, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Sfogliate le nostre ultime creazioni e scoprite come rendere straordinario anche l’ingrediente più comune. Perché per noi di Hamici in Cucina ogni piatto è un’occasione speciale.