Sformati
Lo Sformato è una preparazione versatile e scenografica che unisce svariati ingredienti – verdure di stagione, formaggi filanti etc. – legandoli, solitamente, con uova o besciamella.
La preparazione avviene rigorosamente in uno stampo, cotto spesso a bagnomaria, per garantire una tenuta perfetta una volta capovolto nel piatto.
È una soluzione strategica e creativa: può essere servito come raffinato antipasto, primo piatto leggero, come contorno sfizioso o come piatto unico bilanciato, adattandosi con facilità a ogni occasione, dal pranzo in famiglia alla cena formale.
Buon appetito con gli Sformati di HamiciInCucina.it!
