Liquori
I Liquori nascono dalla miscelazione di alcol, zucchero, aromatizzanti.
Quelli fatti in casa vengono preparati con un’infusione del frutto o pianta aromatica nell’alcol ad uso alimentare e, a fine estrazione, dalla miscelazione con lo sciroppo di zucchero.
Alcuni esempi sono il Limoncello, il Laurino, il Mirto, il Nocino, ma anche il liquore al caffè o alla cioccolata.
Il loro contenuto di alcol e di zucchero è piuttosto alto ma basta moderarsi nel consumo, per gustare comunque il loro gusto inconfondibilmente aromatico.
Ottimi da gustare come digestivo a fine pasto ma anche da regalare agli amici per le feste.
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