HamiciInCucina

Pesto broccoli e noci

18 Marzo 202618 Marzo 2026Lascia un commento

Il pesto ai broccoli e noci è una variante sorprendentemente versatile che nasce dall’idea di valorizzare un ortaggio spesso sottovalutato.Ho preparato questo pesto una sera …

Rotolo di zuccolata

22 Febbraio 202622 Febbraio 2026Lascia un commento

Il rotolo di “zuccolata” nasce dall’incontro sorprendente tra la zucca, il cacao, la mela ed una spolverata di cannella, una crema spalmabile e adatta per …

Idee Menu speciali

Menu di san Valentino 2026

Staff HamiciInCucina11 Febbraio 202610 Febbraio 2026Lascia un commento

Quest’anno il regalo più bello si prepara in cucina! Il 14 febbraio si avvicina e, come ogni anno, scatta la corsa al regalo perfetto. Ma …

Cena Pranzo

Risotto allo spumante e gamberoni

10 Febbraio 202627 Febbraio 2026Lascia un commento

Il risotto allo spumante e gamberoni è un primo spettacolare ma semplice da preparare. Dal gusto molto delicato è ottimo per una serata particolare come …

Cena Pranzo

Polenta funghi e salsiccia

9 Febbraio 202627 Gennaio 2026Lascia un commento

Questa ricetta di polenta, funghi e salsiccia la preparo per rievocare l’immagine di una calda baita di montagna, serate fredde e sapori robusti.Utilizzando ingredienti semplici …

Colazione Merenda

Crema vegana al limone (senza glutine e latte)

6 Febbraio 202627 Febbraio 2026Lascia un commento

Navigare nel mondo dei dolci quando la lista di “senza” è più lunga della lista della spesa è un bel problema: senza glutine, senza lattosio, …

Colazione Merenda

Zuccolata (crema zucca e cacao)

3 Febbraio 202610 Febbraio 20262 commenti 5

La Zuccolata? Ma cos’è? Il nome creativo che le ho dato per descrivere questa golosa (e autunnale) crema al cacao che ha la zucca come …

Articoli Idee Menu speciali

I dolci di Carnevale delle nonne

Staff HamiciInCucina1 Febbraio 202630 Gennaio 2026Lascia un commento

Un dolce ritorno per il Carnevale del 2026: i dolci di Carnevale delle nostre nonne.Nonostante la tecnologia e l’innovazione culinaria abbiano trasformato le nostre cucine, …

Colazione Merenda

Ciambella di nonna Gina

30 Gennaio 20266 Febbraio 20262 commenti 5

La Ciambella di nonna Gina è una ricetta che ci porta dritti nel cuore della pasticceria casalinga più autentica, quella che profuma di colazioni in …

Le ricette di HamiciInCucina.it

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