Le ricette di HamiciInCucina.it

Crema vegana al limone (senza glutine e latte)

6 Febbraio 20266 Febbraio 2026Lascia un commento

Navigare nel mondo dei dolci quando la lista di “senza” è più lunga della lista della spesa è un bel problema: senza glutine, senza lattosio, …

Zuccolata (crema zucca e cacao)

3 Febbraio 20266 Febbraio 2026Lascia un commento

La Zuccolata? Ma cos’è? Il nome creativo che le ho dato per descrivere questa golosa (e autunnale) crema al cacao che ha la zucca come …

Articoli Idee Menu speciali

I dolci di Carnevale delle nonne

Staff HamiciInCucina1 Febbraio 202630 Gennaio 2026Lascia un commento

Un dolce ritorno per il Carnevale del 2026: i dolci di Carnevale delle nostre nonne.Nonostante la tecnologia e l’innovazione culinaria abbiano trasformato le nostre cucine, …

Colazione Merenda

Ciambella di nonna Gina

30 Gennaio 20266 Febbraio 20262 commenti 5

La Ciambella di nonna Gina è una ricetta che ci porta dritti nel cuore della pasticceria casalinga più autentica, quella che profuma di colazioni in …

Cena Pranzo

Orecchiette alle cime di rapa (e salsiccia)

27 Gennaio 20266 Febbraio 20262 commenti 5

Orecchiette alle cime di rapa (e salsiccia)? Una variante della classica ricetta pugliese.Il segreto sta tutto nella qualità degli ingredienti. Perchè sono così pochi che …

Aperitivo Cena Pranzo

Polpette di bietola

23 Gennaio 20266 Febbraio 2026Lascia un commento

Le polpette di bietola sono il mio asso nella manica per far mangiare la verdura ai bambini (e anche al marito!) senza che nessuno brontoli. …

polenta con salsicce e pancetta: trionfo della cucina contadina

Cena Pranzo

Polenta con salsicce e pancetta

19 Gennaio 202619 Gennaio 2026Lascia un commento

Scopri come preparare una polenta con salsicce e pancetta teneri e saporiti. Una ricetta facile, rustica e irresistibile. La polenta con salsicce e pancetta è …