Torte e Crostate
Torte e Crostate
Dolci solitamente di una discreta grandezza, con forma generalmente rotonda, da tagliare a fette o tranci prima di essere mangiate.
La Torte solitamente è un impasto di farina, burro, zucchero e uova, alto, lievitato in cottura, a cui possono essere aggiunti altri ingredienti. Altro esempio sono le le torte gelato, che possono avere una base di pasta frolla o altro, cotta in forno e poi coperta con il gelato.
La Crostata è un dolce tipicamente italiano, formato da una base di pasta frolla, riempita di marmellata o di crema e frutta o di cioccolata o altro.