HamiciInCucina

Zuppa di Cavolo

24 Marzo 202215 Ottobre 2025Lascia un commento

La Zuppa di Cavolo è un piatto tipico toscano. Si prepara prevalentemente nel periodo invernale, quando negli orti in campagna abbondava il cavolo ‘nero‘. I …

Arista all’arancia

23 Marzo 202215 Ottobre 20252 commenti 5

L’Arista all’arancia è un piatto facile e che lascia la carne succosa e saporita. Il gusto dell’arancia da al piatto un sapore aromatico e profumato …

Aperitivo Cena Pranzo

Frittelline di fiori di zucca

22 Marzo 202210 Febbraio 2026Lascia un commento

La zucchina e la zucca che si usano per cucinare le frittelline di fiori di zucca, appartengono alla famiglia di Cucurbitacee. Mentre le zucchine erano …

Cena Pranzo

Frittatine in trippa

21 Marzo 202210 Febbraio 20265 commenti 5

Le Frittatine in trippa, anche dette “Trippa finta alla toscana“, sono delle semplici frittatine, tagliate a striscioline, che vengono ripassate nel sugo di pomodoro.Spolverate con …

Articoli Menu speciali

San Giuseppe e la Festa del papà

Emanuele18 Marzo 202228 Ottobre 2022Lascia un commento

San Giuseppe e la Festa del papà, ci fa pensare a: frittelle di riso, sfinci, zeppole, bignè, raviola! Ogni regione italiana la festeggia con dolci …

Colazione Merenda

Sfinci siciliane

18 Marzo 202210 Febbraio 2026Lascia un commento

Sfinci siciliane: semplicissime palline di pasta lievitata fritte nell’olio e poi zuccherate.Già, ma “le sfinci” o “gli sfinci”? Come per le arancine, anche qui vale …

Colazione Merenda

Bomboloni e ciambelline

17 Marzo 202210 Febbraio 2026Lascia un commento

I bomboloni e le ciambelline sono dolci fritti di pasta morbida, ricoperta di zucchero. Il nome dei bomboloni sembra provenire dalla pasticcera viennese Cäcilie Krapt. …

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