Le Ultime ricette dalle tavole degli HamiciInCucina.
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Muffin al cioccolato e pistacchio
Muffin al cioccolato e crema di pistacchio! Un’apoteosi di sapore e cremosità per un dessert dal gusto intenso. Avevo un bel dilemma: un vasetto di crema al pistacchio era sfuggito al mio radar e stava per scadere, quindi che farne? Mangiarlo a cucchiaiate o … farci qualcosa?Avevo già preparato la ricetta della Crostata al pistacchio,… …leggi tutto…
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Cheesecake con coulis di frutti di bosco
La cheesecake con coulis ai frutti di bosco è un dolce cremoso, ottimo sia nella versione cotta che fredda. Ideale da gustare tutto l’anno.L’ idea di preparare la cheesecake mi è venuta quando il gruppo degli HamiciInCucina ha deciso di organizzare una cena di Natale “fuori programma“.Come di consueto ognuno di noi doveva preparare un… …leggi tutto…
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Apple pie all’italiana
Apple pie all’italiana, la famosa torta americana in versione quasi tradizionale. Perchè “quasi“? Il motivo è che, non avendo contatti diretti con americani, né per parentela né per altre vie, non ho nessuno che mi sveli la ricetta di famiglia, quindi la preparo in questa versione, con le mie piccole modifiche. Ad esempio non metto… …leggi tutto…
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Panna Cotta
La panna cotta è un dolce al cucchiaio morbido e delicato, facile da preparare e apprezzato sia come fine pasto che come merenda golosa. E’ un dolce Italiano, conosciuto in tutto il mondo. Le sue origini potrebbero essere piemontesi, ma non se ne ha la certezza assoluta.L’unica sicurezza su questo delicato dolce al cucchiaio proviene… …leggi tutto…
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Creme Caramel
Il Creme Caramel è un dolce al cucchiaio semplice da preparare. Adorato dai grandi e dai piccoli, una montagna di gusto.Molte volte confondiamo il creme caramel con il budino, ma questi dolci, entrambi al cucchiaio, sono differenti tra loro.Il creme caramel è un dolce al cucchiaio composto da la zucchero, uova, latte e ricoperto da… …leggi tutto…
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Crostini con lardo e composta di cipolle
I crostini con lardo e composta di cipolle sono un antipasto goloso e facile da preparare. Si preparano in pochi minuti, sono facilissimi e molto versatili. Possono andare bene come antipasto, come finger food, in una cena in piedi, o come aperitivo. Per preparali sarà sufficiente tostare leggermente delle fette di pane, in forno, in… …leggi tutto…
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Insalata russa
L’insalata russa, delizia dei nostri palati, cibo delle feste, cremoso, delizioso, un caleidoscopio di colori e di sapori!Un piatto semplice, antico e moderno, molto in voga negli anni ’80, quasi iconico di quel periodo, cucinato spesso ancor oggi. Tutte queste parole per delle semplici verdure con maionese?? La storia Secondo voi chi ha inventato (e… …leggi tutto…
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Profiterole al cioccolato della Cri
Un profiterole al cioccolato, non proprio classico. Perchè non classico? Perchè l’ho riempito di crema al cioccolato invece della “classica” panna montata. Non l’ho ricoperto nemmeno con la glassa al cioccolato, ma con fiocchetti di crema al cioccolato, accompagnandolo poi con della panna montata. Insomma, un profiterole alla rovescia, dove la cioccolata è dentro e… …leggi tutto…
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Pasta in casa: Penne tricolori
La pasta: come fa a mancare, anche d’estate? Una bella e buona fantasia di penne tricolori per l’estate può essere un’ottima idea per un piatto freddo di pasta. Possiamo prepararci un’insalata di pasta anche il giorno prima, per poi portarla al lavoro per una pausa pranzo veloce, magari seduti su una panchina in un bel… …leggi tutto…
Ultime ricette! Benvenuti nel cuore pulsante di Hamici in Cucina, lo spazio dedicato alle ultime novità che profumano la nostra tavola virtuale. In questa sezione raccogliamo le proposte più recenti nate dalla nostra passione per i fornelli, offrendovi un mix perfetto tra innovazione e tradizione. Sappiamo che la cucina è un racconto in continua evoluzione e per questo aggiorniamo costantemente il nostro ricettario con piatti che riflettono il mutare delle stagioni e le nuove tendenze gastronomiche.
Ogni nuova proposta che trovate in questa pagina è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo. Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti durante il weekend, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Sfogliate le nostre ultime creazioni e scoprite come rendere straordinario anche l’ingrediente più comune. Perché per noi di Hamici in Cucina ogni piatto è un’occasione speciale.