Tutte le ricette, sempre dalle tavole degli HamiciInCucina,
ma in ordine alfabetico dalla A alla Z.
(Qui da Z a A)
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Crostini di milza
Crostini di milza sono una preparazione a metà strada fra ragù bianco e paté.Come i crostini di fegatini, è una ricetta tipicamente toscana, ancor più senese, dove sono chiamati “crostini neri“, per il loro colore piuttosto scuro.Sono una variante dei famosi crostini toscani, perchè ai fegatini di pollo viene aggiunta, in quantità “importante”, la milza… …leggi tutto…
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Crostini di pane dorati
I Crostini di pane dorati sono una preparazione facile e veloce da realizzare.Possono servire per arricchire tanti piatti come zuppe, vellutate, anche le insalate, e si possono mangiare come snack. Ridotti in ‘briciole‘ possono essere utili per fare polpette, polpettoni o ripieni di carne o verdure. Si possono realizzare con qualsiasi tipo di pane, basta… …leggi tutto…
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Crostini mozzarella e acciughe
Crostini mozzarella e acciughe, tipico piatto da “stasera non mi va di cucinare” ma anche un perfetto pasto da studente fuori sede!Uno di quei piatti facili e veloci per mangiare con gusto ma senza perdere troppo tempo in cucina. Pane e mozzarella abbrustoliti con una salsina alle acciughe e gnam! Che poi, se le acciughe… …leggi tutto…
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Crostini toscani
I Crostini toscani sono una prelibatezza famosa e sono una ricetta tradizionale delle famiglie contadine, che avevano l’esigenza di ridurre al minimo gli sprechi di cibo. I primi crostini nacquero ai tempi dei romani, quando si serviva il cibo su dei vassoi da condividere tra i vari commensali. Ogni commensale si serviva da solo e,… …leggi tutto…
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Crostoni salsiccia e stracchino
I crostoni salsiccia e stracchino sono un antipasto meraviglioso, rustico e ricco di gusto! Sono un finger food facile facile, perfetto per un aperitivo informale o come secondo piatto, ma anche come merenda non sono male!Ci vuole davvero pochissimo tempo per prepararli e si fanno molto, ma molto, facilmente. C’è del pane avanzato in casa?… …leggi tutto…
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Cucchiaini di pasta sfoglia sfiziosi
I cucchiaini di pasta sfoglia sfiziosi sono un antipasto goloso, da preparare quando abbiamo ospiti.Sono molto semplici da preparare ed hanno sicuramente una grande resa, piaceranno a grandi e piccini. I cucchiaini di pasta sfoglia sfiziosi possono essere di più tipologie: dolci, salati, vegetariani… spazio alla fantasia! Per quanto riguarda la pasta sfoglia suggeriamo di… …leggi tutto…
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Cuore in umido con cipolle
Il Cuore in umido con cipolle è uno di quei piatti antichi e spesso dimenticati, oggi divenuti un po’ di nicchia, per intenditori e palati forti. Un po’ come il fegato alla veneziana, il cuore è un piatto povero ma dal gusto molto intenso e dalla consistenza particolare, ma è un piatto da provare almeno… …leggi tutto…
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Cuoricini al cioccolato
I Cuoricini al cioccolato sono dei piccoli muffin a forma di cuore, deliziosi da preparare per San Valentino o una cena romantica. La ricetta è piuttosto facile e veloce, tanto che in mezz’ora avrete un deliziosa merenda o un dessert per degli ospiti improvvisi. Ingredienti semplici e genuini che si mescolano per creare un dolce… …leggi tutto…
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Ditalini con crema di ceci
I ditalini con crema di ceci sono una ricetta facile e veloce per un pasto vegetariano e anche proteico. Si può anche comodamente cucinare in anticipo e portarselo fuori casa per un pranzo veloce. Basta cuocere i ditalini molto al dente e trasportare la minestra in un contenitore ermetico. I ceci sono dei legumi conosciuti e mangiati… …leggi tutto…
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Dolce freddo burroso
Il dolce freddo burroso, è uno dei dolci da me preferito, perché mi ricorda le merende di quando ero piccola. Lo gustavo con piacere, assieme alle mie compagne di gioco: aspettavamo con impazienza l’ora della merenda tutte le volte che sapevamo che era stato preparato.Ed era un dolce che si preparava spesso, perché richiedeva poco… …leggi tutto…
Ogni ricetta che trovate in queste pagine è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo.
Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Perché per noi di HamiciInCucina.it ogni piatto è un’occasione speciale.