Tutte le ricette, sempre dalle tavole degli HamiciInCucina,
ma in ordine alfabetico dalla A alla Z.
(Qui da Z a A)
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Crostoni salsiccia e stracchino
I crostoni salsiccia e stracchino sono un antipasto meraviglioso, rustico e ricco di gusto! Sono un finger food facile facile, perfetto per un aperitivo informale o come secondo piatto, ma anche come merenda non sono male!Ci vuole davvero pochissimo tempo per prepararli e si fanno molto, ma molto, facilmente. C’è del pane avanzato in casa?… …leggi tutto…
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Cucchiaini di pasta sfoglia sfiziosi
I cucchiaini di pasta sfoglia sfiziosi sono un antipasto goloso, da preparare quando abbiamo ospiti.Sono molto semplici da preparare ed hanno sicuramente una grande resa, piaceranno a grandi e piccini. I cucchiaini di pasta sfoglia sfiziosi possono essere di più tipologie: dolci, salati, vegetariani… spazio alla fantasia! Per quanto riguarda la pasta sfoglia suggeriamo di… …leggi tutto…
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Cuore in umido con cipolle
Il Cuore in umido con cipolle è uno di quei piatti antichi e spesso dimenticati, oggi divenuti un po’ di nicchia, per intenditori e palati forti. Un po’ come il fegato alla veneziana, il cuore è un piatto povero ma dal gusto molto intenso e dalla consistenza particolare, ma è un piatto da provare almeno… …leggi tutto…
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Cuoricini al cioccolato
I Cuoricini al cioccolato sono dei piccoli muffin a forma di cuore, deliziosi da preparare per San Valentino o una cena romantica. La ricetta è piuttosto facile e veloce, tanto che in mezz’ora avrete un deliziosa merenda o un dessert per degli ospiti improvvisi. Ingredienti semplici e genuini che si mescolano per creare un dolce… …leggi tutto…
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Ditalini con crema di ceci
I ditalini con crema di ceci sono una ricetta facile e veloce per un pasto vegetariano e anche proteico. Si può anche comodamente cucinare in anticipo e portarselo fuori casa per un pranzo veloce. Basta cuocere i ditalini molto al dente e trasportare la minestra in un contenitore ermetico. I ceci sono dei legumi conosciuti e mangiati… …leggi tutto…
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Dolce freddo burroso
Il dolce freddo burroso, è uno dei dolci da me preferito, perché mi ricorda le merende di quando ero piccola. Lo gustavo con piacere, assieme alle mie compagne di gioco: aspettavamo con impazienza l’ora della merenda tutte le volte che sapevamo che era stato preparato.Ed era un dolce che si preparava spesso, perché richiedeva poco… …leggi tutto…
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Dolce Serena
Dolce Serena, la torta dei nostri cuori, per ricordarci sempre di una donna meravigliosa.Con questo dolce ho voluto rendere omaggio ad una persona che ha sempre creduto in me, qualsiasi cosa avessi in mente di fare. L’ho sempre considerata non come l’amica dei miei genitori, bensì come una zia. Serena mi ha visto crescere ed… …leggi tutto…
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Fagioli all’uccelletto
I Fagioli all’uccelletto sono una ricetta tipica della cucina povera toscana. Una cucina che contempla ribollita, zuppa di cavolo, pappa col pomodoro, frittatine in trippa, panzanella e tante altre ricette “povere” ma saporite!I fagioli all’uccelletto possono sembrare solo un contorno, ma in Toscana spesso si mangiano come piatto unico, soprattutto quando … sono accompagnati dalle… …leggi tutto…
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Fagioli freddi estivi
Fagioli freddi estivi, un piatto rustico, ricco di profumi, perfetto sia come contorno sostanzioso che come piatto unico ma leggero!Quante volte vi capita di tornare a casa stanchi, con il frigorifero semi-vuoto e zero voglia di mettersi ai fornelli? O di cercare l’idea perfetta per un pranzo veloce o da portare in spiaggia o al… …leggi tutto…
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Fagioli lessi
“Fiorentin mangia fagioli, lecca piatti e romaioli“. Con questo detto antichissimo i toscani si burlavano dei fiorentini, proprio per la nostra grande passione per i fagioli lessi, radicata nei secoli. Infatti i fagioli, bianchi e quelli con l’occhio, fanno parte della tradizione culinaria fiorentina da sempre, e sono stati apprezzati da tutte le classi sociali.… …leggi tutto…
Ogni ricetta che trovate in queste pagine è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo.
Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Perché per noi di HamiciInCucina.it ogni piatto è un’occasione speciale.