Le ricette di HamiciInCucina.it
Chi non mangia in compagnia ….
Chi non mangia in compagnia ….
Cucinato in anticipo
Ricetta antica
Slow Food
Il giorno in cui ho cucinato il ‘Baccalà in salsa bianca‘ su ricetta di Artusi, ho cercato di associarlo ad un contorno in grado di …
Ricetta antica
Ricetta regionale
Slow Food
Il lesso rifatto con le cipolle (guai a chiamarlo francesina!), è una ricetta tipica di Firenze e del Chianti, nata nei secoli scorsi per riciclare …
Economica
Ricetta antica
Ricetta regionale
Slow Food
La Zuppa di Cavolo è un piatto tipico toscano. Si prepara prevalentemente nel periodo invernale, quando negli orti in campagna abbondava il cavolo ‘nero‘. I …
Cucinato in anticipo
Facile
Ricetta sfiziosa
L’Arista all’arancia è un piatto facile e che lascia la carne succosa e saporita. Il gusto dell’arancia da al piatto un sapore aromatico e profumato …
Facile e veloce
Ricetta sfiziosa
La zucchina e la zucca che si usano per cucinare le frittelline di fiori di zucca, appartengono alla famiglia di Cucurbitacee. Mentre le zucchine erano …
Bambini
Economica
Facile e veloce
Senza glutine
Le Frittatine in trippa, anche dette “Trippa finta alla toscana“, sono delle semplici frittatine, tagliate a striscioline, che vengono ripassate nel sugo di pomodoro.Spolverate con …
San Giuseppe e la Festa del papà, ci fa pensare a: frittelle di riso, sfinci, zeppole, bignè, raviola! Ogni regione italiana la festeggia con dolci …
Bambini
Economica
Ricetta antica
Ricetta regionale
Sfinci siciliane: semplicissime palline di pasta lievitata fritte nell’olio e poi zuccherate.Già, ma “le sfinci” o “gli sfinci”? Come per le arancine, anche qui vale …
Bambini
Economica
Ricetta sfiziosa
I bomboloni e le ciambelline sono dolci fritti di pasta morbida, ricoperta di zucchero. Il nome dei bomboloni sembra provenire dalla pasticcera viennese Cäcilie Krapt. …
Emanuele