Le ricette di HamiciInCucina.it

Torta alla barbabietola e arancia

15 Febbraio 202320 Ottobre 2025Lascia un commento

La Torta alla barbabietola e arancia è un dolce morbido, saporito, inconsueto.Assomiglia un po’ alla Torta all’arancia veloce, ma con l’aggiunta delle barbabietole (o rape …

Filetto al pepe verde

14 Febbraio 202320 Ottobre 20254 commenti 5

Il filetto al pepe verde è un secondo squisito e di gran classe, ideale per una cena a due oppure anche con gli amici. Il …

Colazione Merenda

Pasta brisée

14 Febbraio 202320 Ottobre 20252 commenti 5

La pasta brisée è una preparazione di cucina tipica della pasticceria francese, dal gusto “neutro“, tanto che si utilizza sia come base per torte salate …

Aperitivo Cena Merenda Pranzo

Salsa Tonnata

13 Febbraio 202320 Ottobre 2025Lascia un commento

Salsa Tonnata, una deliziosa variante della maionese, forse nata da una ricetta di Artusi … ma chi lo sa?! Perchè, a sentir quel che qualcuno …

Aperitivo Cena Merenda Pranzo

Maionese

13 Febbraio 202320 Ottobre 2025Lascia un commento

La Maionese: una salsa eclettica, con ingredienti semplici e … storia controversa.Francia e Spagna (Maiorca, Catalogna, Baleari, Provenza, Aquitania…) si disputano da tempo la primogenitura …

Merenda

Tiramisù

12 Febbraio 202320 Ottobre 20252 commenti 3

Nelle cene tra gli Hamici difficilmente manca il tiramisù, un dolce della seconda metà del ‘900, originario del Veneto (Treviso) che ha conquistato ben presto …

Cena Pranzo

Brodo vegetale

12 Febbraio 202320 Ottobre 20254 commenti 5

Il brodo vegetale è un’ottima alternativa al tradizionale brodo di carne o di pollo, sia per preparare minestre e risotti, sia come base per sfumare …