Tutte le ricette, sempre dalle tavole degli HamiciInCucina,
ma in ordine alfabetico dalla Z alla A.
(Qui da A a Z)
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Waffle
Il Waffle, è un dolce croccante fuori e morbido dentro, cotto su doppie piastre roventi, che gli danno una forma decorata con la tipica ‘gratella‘.E’ anche detto wafel, waffel, gaufre, ferratella, gòfri, a seconda della regione di provenienza. Fratelli dei Waffle sono i Pancake, fatti con gli stessi ingredienti ma cotti su piastra singola e… …leggi tutto…
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Voulevant al cavolo viola
I voulevant al cavolo viola sono una ricetta facilissima da fare, perfetta per un aperitivo o un antipasto vegetariano, che verrà sicuramente apprezzato da tutti. I voulevant al cavolo viola si preparano infatti in poco tempo! Basterà cuocere il cavolo viola, lessandolo nell’acqua salata, e una volta pronto e raffreddato, metterlo nel mixer con il… …leggi tutto…
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Vitello tonnato
Il vitello tonnato è una ricetta che riporta la mia memoria agli anni ’80, ma ha origini molto più antiche.Questo piatto, a base di vitella di latte, nasce durante il1700 in Piemonte, più precisamente nella zona di Cuneo: da allora è uno dei piatti italiani più apprezzati, ed ha avuto il suo apice negli anni… …leggi tutto…
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Ventaglietti di sfoglia dolci
I ventaglietti di sfoglia dolci sono una ricetta semplice, veloce ma soprattutto irresistibile, ideale per chi ha poca esperienza e poco tempo.Perchè bastano pochi ingredienti: pasta sfoglia pronta e zucchero semolato. Aggiungerei anche un po’ di fantasia per renderli ancora più speciali.La preparazione richiede solo pochi minuti, come la cottura in forno del resto.Perfetti per… …leggi tutto…
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Vellutata spazzacamino
La vellutata spazzacamino è un piatto che in casa prepariamo con piacere, perché ci vuole poco tempo e poi, con la nostra fantasia, possiamo renderlo gourmet, basta un piccolo tocco. Le verdure che possiamo utilizzare per ottenere una gustosa vellutata sono tante, anche se quella che comunemente è più conosciuta è quella di zucca gialla.… …leggi tutto…
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Vellutata di zucca
Benvenuto autunno! Oggi celebriamo la nuova stagione con la preparazione di un piatto che io adoro: la vellutata di zucca.Questa ricetta, davvero deliziosa, mi è stata data qualche anno fa da una collega di lavoro, cuoca sopraffina. Il segreto di tanta bontà è l’aggiunta del gorgonzola piccante, che tende a correggere la dolcezza naturale della… …leggi tutto…
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Vellutata di porri e patate
La vellutata di porri e patate è un ottimo toccasana per disintossicare l’organismo, grazie alle sue proprietà diuretiche, ad esempio dopo i pranzi natalizi o delle feste. Quando le giornate si fanno più fredde e buie cosa c’è di più gradito di una bella e gustosa vellutata di porri e patate per riscaldarci un po’?… …leggi tutto…
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Vellutata al cavolo viola
La Vellutata al cavolo viola è un piatto colorato, leggero e saporito, facile da fare per una cena calda e confortante. Magari possiamo gustarla aggiungendo qualche crostino dorato fatto in casa! Il cavolo viola, anche detto cavolo cappuccio rosso, è un ortaggio invernale.Ottimo per preparare deliziose ricette (tipo i Voulevant al cavolo viola o il… …leggi tutto…
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Uova verdi ripiene
Preparatevi a stupire i vostri ospiti con un antipasto insolito e divertente per la notte più spaventosa dell’anno: le uova verdi ripiene! Queste uova sono davvero un antipasto perfetto per una cena di Halloween, col loro colore marcio sapranno far rabbrividire i commensali!Chi sarà il coraggioso che le mangerà per primo? Potrebbe essere una sfida… …leggi tutto…
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Uova ripiene
Le uova ripiene sono un antipasto sfizioso, adatto a tutte le occasioni e valido tutto l’anno.Sono perfette per un aperitivo o per un pranzo tra amici: veloci e facili da preparare ci faranno fare una bella figura. Negli anni ’80 erano popolarissime! Ricordo che, da piccola, nella mia famiglia venivano fatte spesso, soprattutto durante il… …leggi tutto…
Ogni ricetta che trovate in queste pagine è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo.
Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Perché per noi di HamiciInCucina.it ogni piatto è un’occasione speciale.