Ciaki Ciuka (o Sciachi Sciuca) è una ricetta a base di verdure stufate in padella, originaria della meravigliosa isola di Pantelleria. Da non confondere con …
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Vegetariana Ravioli tricolore
I ravioli tricolore sono bellissimi da presentare per una cena tra amici (magari guardando una partita della nazionale), o semplicemente per gustarli durante un pranzo …
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Gli spaghetti con le cozze sono un primo piatto di mare semplice ma speciale, tipico della cucina italiana. Si tratta di pasta condita con cozze, …
Ricetta sfiziosa Slow Food Tonno in crosta di pistacchi
La ricetta del tonno in crosta di pistacchi era da tanto che la volevo preparare e finalmente l’occasione è giunta! Quando abbiamo trovato un bel …
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Frittata di zucchina lunga siciliana, un secondo piatto con uova e verdura, appetitoso e saporito. La zucchina lunga, in dialetto cucuzza longa, è anche chiamata …
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Il gelato all’amarena: un gelato dal gusto delicato e fresco, adatto a questa estate torrida per una merenda tra amici. Dopo aver provato a fare …
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L’insalata di melanzane grigliate è un contorno che può diventare un piatto unico se si aggiungono ad esempio, delle mozzarelline o dei pomodorini, oppure del …