HamiciInCucina

Merenda

Il Castagnaccio

6 Novembre 202227 Febbraio 20262 commenti 5

Il castagnaccio è una torta toscana a base di farina di castagne che viene preparata principalmente in autunno. Una volta raccolte le castagne, si fanno …

Breve storia delle patate

Cristina6 Novembre 20226 Novembre 2022Lascia un commento

Da dove viene La patata è una pianta erbacea della famiglia Solanaceae. Pianta perenne, spesso però coltivata come annuale: in pratica ha degli stoloni sotterranei …

branzino in crosta di patate - particolare

Cena Pranzo

Branzino in crosta di patate

5 Novembre 202227 Febbraio 2026Lascia un commento

I filetti di branzino in crosta di patate sono un secondo coreografico e di effetto ma semplicissimo da preparare. Bastano poche operazioni per fare una …

Cena Pranzo

Pasta cavolo nero e salsiccia

4 Novembre 202219 Ottobre 2025Lascia un commento

Il cavolo nero è una pianta antichissima, coltivata in particolare in Toscana, dov’è l’ingrediente principe per la famosa ribollita, l’ottima zuppa con fagioli e pane …

Cena Pranzo

Cipolle caramellate

3 Novembre 202210 Febbraio 2026Lascia un commento

Le cipolle caramellate sono un piatto gustoso e multifunzione.Si possono usare come contorno per dei secondi a base di carne ma anche come aperitivo, come …

Cena Pranzo

Crema di piselli e vellutata

2 Novembre 202210 Febbraio 2026Lascia un commento

Come lo vedete un bel piatto di pasta fatta in casa condito con crema di piselli? Io come una delizia!I piselli sono dei legumi, ma …

Cena Pranzo

Lasagne con verza e salsiccia

1 Novembre 20226 Ottobre 2025Lascia un commento

Le lasagne con verza e salsiccia sono un primo veloce, buono e sfizioso. Potrebbe essere un buon primo da preparare quando ci sono ospiti o …

Colazione Merenda

Marmellata di uva bianca

31 Ottobre 202210 Febbraio 20264 commenti 5

Oggi ho preparato la mia prima marmellata di uva bianca. Ero andata al mercato e mi ero imbattuta in una bella cassetta di uva: bianca, …

Colazione Merenda

Schiacciata veloce con l’uva

30 Ottobre 202210 Febbraio 2026Lascia un commento

Ieri stavo pensando di fare una schiacciata con l’uva, per celebrare l’arrivo sulle nostre tavole di questo frutto divino. Purtroppo avevo poco tempo ed ho …

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