Le ricette di HamiciInCucina.it

Pappardelle al ragù di cinghiale

17 Gennaio 202320 Ottobre 2025Lascia un commento

Pappardelle al ragù di cinghiale, un piatto tipico della cucina toscana, soprattutto della meravigliosa Maremma (territorio fra la Toscana e il Lazio).Un sugo dal sapore …

Anelletti al forno con le melanzane

16 Gennaio 202320 Ottobre 20254 commenti 5

Anelletti al forno con le melanzane, una deliziosa pasta al forno tipicamente siciliana, fatta con le melanzane (rigorosamente) fritte!Una versione diversa dagli Anelletti al forno …

Cena Pranzo

Pasta al pesto pantesco

14 Gennaio 202320 Ottobre 20254 commenti 5

Questa Pasta al pesto pantesco me l’ha insegnata lo zio Nuccio (quello della Minestra di tenerumi), di ritorno da una vacanza nella splendida isola di …

Cena Pranzo

Petto di pollo alla melagrana

13 Gennaio 202320 Ottobre 2025Lascia un commento

Il petto di pollo alla melagrana è un secondo cremoso, profumato e gustoso che ci permetterà di stupire i nostri ospiti.Per preparare il petto di …

Aperitivo Cena Pranzo

Polpette di pane saporite

12 Gennaio 202320 Ottobre 2025Lascia un commento

Le polpette di pane saporite sono uno di quei piatti di “recupero” perchè l’ingrediente principale è il pane raffermo, cioè quello avanzato del giorno prima.Il …

Articoli Idee

Gli Agrumi

Serena12 Gennaio 202314 Gennaio 2023Lascia un commento

Gli agrumi, patrimonio dell’umanità. Ormai ne contiamo di tutti i tipi, colori e sapori, fino a circa 1600 specie. Limoni, arance, lime, pompelmo, bergamotto, clementine, …

Aperitivo Cena Pranzo

Peperoni in agrodolce

11 Gennaio 202320 Ottobre 2025Lascia un commento

I Peperoni in agrodolce sono un contorno perfetto per l’estate, anche se in effetti ormai i peperoni si trovano praticamente sempre. Preparo infatti spesso, durante …