Le ricette di HamiciInCucina.it

Parmigiana di finocchi

14 Marzo 202422 Ottobre 2025Lascia un commento

La parmigiana di finocchi … e chi l’aveva mai sentita nominare? Per me la “parmigiana” era, solo ed esclusivamente, quella di melanzane e, beninteso, con …

Pasta al sugo di lupini (di terra)

6 Marzo 202422 Ottobre 2025Lascia un commento

Pasta vegan al sugo di lupini, un gustosissimo concentrato di sali minerali e proteine per un bel piatto di pasta dal sapore antico.Perchè i lupini, …

Cena Pranzo

Vellutata al cavolo viola

2 Marzo 202422 Ottobre 2025Lascia un commento

La Vellutata al cavolo viola è un piatto colorato, leggero e saporito, facile da fare per una cena calda e confortante. Magari possiamo gustarla aggiungendo …

Cena Pranzo

Arancello della zia Antonietta

1 Marzo 202422 Ottobre 2025Lascia un commento

Questo liquore, l’Arancello della zia Antonietta, è un elisir dal gusto agrodolce e dal profumo molto intenso, ottimo anche come digestivo. Come ormai saprete, sono …

Cena Pranzo

Agnello arrosto

29 Febbraio 202422 Ottobre 2025Lascia un commento

Oggi prepariamo l’agnello arrosto … ma senza le patate. Per le patate arrosto consiglio la ricetta, nulla potrà impedirvi di metterle insieme all’agnello. Anzi, tradizionalmente …

Cena Pranzo

Carciofi arrostiti

28 Febbraio 202422 Ottobre 2025Lascia un commento

I carciofi arrostiti di Aldo, saporiti, croccanti, una specie di passatempo, da sgranocchiare foglia foglia. Scrivere di questo piatto mi mette un po’ di tristezza. …

Merenda

Tiramisù al panettone

22 Febbraio 202422 Ottobre 2025Lascia un commento

Tiramisù al panettone è una semplice (ed originale) variante al classico dolce al cucchiaio che delizierà anche i palati delle persone più esigenti.Ero a casa …