Cristina
Carnevale e Quaresima, i due lati di un ciclo perpetuo, fra sacro e profano.
Quello in cui il Martedì grasso si celebra il trapasso del primo (Carnevale), mentre la Pasqua sancisce la fine della seconda (Quaresima), in un rituale popolare e religioso che in Europa si tramanda fin dal medioevo: prima la trasgressione poi la penitenza e alla fine la resurrezione!
Entrambi i periodi hanno legati a sé tradizioni, usanze, aneddoti e … dolci!
Dei dolci speciali, quelli che venivano fatti solo per la ricorrenza, grassi e “ricchi” per il carnevale, semplici e “poveri” per la quaresima.
Gli HamiciInCucina vi propongono una carrellata di questi dolci: sono quelli che vi suggeriamo per queste ricorrenze nel 2023!
Dolci di Carnevale
Ed ecco anche dei dolci anche per i giorni di “magra“, quelli della Quaresima, in cui si doveva fare penitenza e non si potevano mangiar cibi grassi o ricchi.
Dolci di Quaresima
In attesa del menu di Pasqua HamiciInCucina.it vi augura buon appetito!
