Le Ultime ricette dalle tavole degli HamiciInCucina.
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Pastiera Napoletana
La Pastiera Napoletana è un must del periodo pasquale, tipica della regione Campania, viene preparata per la santa Pasqua.Come sempre succede, anche in Campania ogni provincia ha la sua ricetta, ogni città ha la sua ricetta, ogni paese ha le sue varianti e … ogni famiglia ha la sua tradizione, e tramanda la propria ricetta… …leggi tutto…
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Insalata Cris-croc
Insalata Cris-croc. L’idea di questo piatto che in effetti non si dovrebbe chiamare propriamente ‘insalata‘ ma è più definibile ‘contorno‘, è nata nel lontano anno 2000. A quel tempo frequentavo, telematicamente, un simpatico newsgroup, “IHC – Italian Hobby Cucina“. IHC era un posto fantastico, in cui cucina, ricette e cazzeggio si rincorrevano, in un mix… …leggi tutto…
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Colomba pasquale veloce
La colomba pasquale veloce è il dolce perfetto da preparare in occasione della Pasqua, quando non si ha troppo tempo a disposizione o non si vuole impazzire con preparazioni complicate e lunghe. La colomba è diventata il dolce tradizionale di Pasqua in quel di Milano, intorno al 1930: fu inventata nella stessa azienda in cui… …leggi tutto…
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Agnello gratinato al forno
I piatti di carne sono dei secondi piatti ricchi e saporiti, che solitamente si cucinano nei pranzi domenicali, quando possiamo dedicare più tempo alla cucina. L’agnello gratinato al forno è un tipico piatto della domenica ma anche un secondo della tradizione per il pranzo di Pasqua. E’ un piatto che richiede poco tempo nella preparazione,… …leggi tutto…
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Ravioli verdi di ricotta e pancetta
Ravioli verdi di ricotta e pancetta alla zucca, fatti in casa.Quando la Domenica hai degli ospiti a pranzo e vuoi coccolarli, prova a preparare la pasta ripiena fatta in casa.Farina, uova e vai con la sfoglia! Che sia tirata a mano o fatta con la macchina della pasta (ravioli) deve avere un ripieno all’altezza della… …leggi tutto…
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Agnello in agrodolce
L’Agnello in agrodolce è uno dei piatti tipici della cucina laziale che ho nei miei ricordi.Solitamente veniva preparato, come da tradizione, nei giorni della Pasqua, quando andavamo a Tarquinia per passare la festa e le vacanze con gli zii e i cuginetti. L’agnello è ottimo in tante preparazioni, alla griglia e al forno, alla ‘scottadito‘,… …leggi tutto…
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Stuzzichini di pasta sfoglia
Gli stuzzichini di pasta sfoglia sono una ricetta semplice e veloce, che accontenta il palato di grandi e piccini. La pasta sfoglia è una particolare preparazione di base, che viene usata sia in pasticceria che per la cucina salata. E’ ideale per tantissime ricette da fare in modo semplice veloce e che stimolano la creatività… …leggi tutto…
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Cucchiaini di pasta sfoglia sfiziosi
I cucchiaini di pasta sfoglia sfiziosi sono un antipasto goloso, da preparare quando abbiamo ospiti.Sono molto semplici da preparare ed hanno sicuramente una grande resa, piaceranno a grandi e piccini. I cucchiaini di pasta sfoglia sfiziosi possono essere di più tipologie: dolci, salati, vegetariani… spazio alla fantasia! Per quanto riguarda la pasta sfoglia suggeriamo di… …leggi tutto…
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Carote di sfoglia sfiziose
Le carote di sfoglia sfiziose in realtà non sono a base di carote, ma hanno una forma che ricordano questo ortaggio, motivo per cui ne portano il nome. Questo antipasto è facilissimo da preparare e comodissimo da servire. Si tratta infatti di finger food, ovvero di cibo che è destinato ad essere consumato senza l’uso… …leggi tutto…
Ultime ricette! Benvenuti nel cuore pulsante di Hamici in Cucina, lo spazio dedicato alle ultime novità che profumano la nostra tavola virtuale. In questa sezione raccogliamo le proposte più recenti nate dalla nostra passione per i fornelli, offrendovi un mix perfetto tra innovazione e tradizione. Sappiamo che la cucina è un racconto in continua evoluzione e per questo aggiorniamo costantemente il nostro ricettario con piatti che riflettono il mutare delle stagioni e le nuove tendenze gastronomiche.
Ogni nuova proposta che trovate in questa pagina è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo. Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti durante il weekend, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Sfogliate le nostre ultime creazioni e scoprite come rendere straordinario anche l’ingrediente più comune. Perché per noi di Hamici in Cucina ogni piatto è un’occasione speciale.