Staff HamiciInCucinaOk I dolci del Carnevale, ma quanto dura, questo Carnevale, e come si stabiliscono le date?Sveliamo il mistero: si parte dal giorno della Pasqua e …
Carnevale e Quaresima – 2023
CristinaCarnevale e Quaresima, i due lati di un ciclo perpetuo, fra sacro e profano. Quello in cui il Martedì grasso si celebra il trapasso del …
Gli Agrumi
SerenaGli agrumi, patrimonio dell’umanità. Ormai ne contiamo di tutti i tipi, colori e sapori, fino a circa 1600 specie. Limoni, arance, lime, pompelmo, bergamotto, clementine, …
Capodanno in tavola – 2023
E dopo i nostri menu di Natale non potevamo lasciarvi senza proposte culinarie per Capodanno!Un Capodanno che vi auguriamo di passare, a tavola, con la …
I nostri menu di Natale – 2022
FabrizioMenu di Natale 2022: tre menu completi per tutti i gusti: veg, pesce e carne, perchè la cucina, per gli Hamici In Cucina, è regina anche a Natale!
Breve storia delle patate
Da dove viene La patata è una pianta erbacea della famiglia Solanaceae. Pianta perenne, spesso però coltivata come annuale: in pratica ha degli stoloni sotterranei …
Verdure di stagione: Autunno
Autunno… i giorni si fanno più brevi, il sole più basso, la terra si prepara al riposo invernale. E’ il tempo dei primi fuochi nel …