Tutte le ricette, sempre dalle tavole degli HamiciInCucina,
ma in ordine alfabetico dalla A alla Z.
(Qui da Z a A)
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Tartaruga al forno
Tartaruga al forno, una curiosità in tavola, soprattutto per i bambini, sempre alla ricerca di qualcosa di buono e … che susciti sorpresa!Spesso si hanno difficoltà a fare mangiare i bimbi, ma con questo polpettone non ne avrete: è troppo buffo!Qui, ovviamente, della tartaruga abbiamo solo la forma, non certo la carne: perchè si tratta… …leggi tutto…
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Tartufini caffè e cioccolato
I tartufini caffè e cioccolato sono piccoli piaceri golosi, dalla consistenza morbida ed avvolgente. La preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è sorprendentemente sofisticato e irresistibile.L’idea dei tartufini al caffè e cioccolato mi è venuta un pomeriggio mentre eravamo in pausa ed alcune mie colleghe stavano sorseggiando un caffè. Nel parlare… …leggi tutto…
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Timballini di patate ripieni
I Timballini di patate ripieni sono una versione modificata del famoso gâteau di patate partenopeo.il Gattò di patate alla napoletana è una colonna portante della cucina partenopea, ma è frequente anche nella cucina di altre regioni del sud Italia. Una rustica torta salata a base di patate con un ripieno di … beh, come al… …leggi tutto…
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Timballo di pasta e zucchine gratinate
Un timballo di pasta e zucchine gratinate è una portata sempre ben gradita, soprattutto se ci sono dei ragazzi a tavola. La pasta a tavola è sempre un piacere, soprattutto se ha un buon condimento che l’accompagni. Ho preparato questo timballo di pasta e zucchine gratinate con la pasta fresca, colorata di rosso per meglio… …leggi tutto…
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Tiramisù
Nelle cene tra gli Hamici difficilmente manca il tiramisù, un dolce della seconda metà del ‘900, originario del Veneto (Treviso) che ha conquistato ben presto tutta l’Italia ed il mondo. E tra noi Hamici ce ne sono alcuni che vantano una decennale esperienza, nella preparazione di questo magnifico dolce. La ricetta si basa su semplici… …leggi tutto…
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Tiramisù a modo mio
Il tiramisù è, senza dubbio, uno dei dolci più golosi che esistano, ed è anche uno dei più semplici da preparare. Da piccolo ne sono sempre stato ghiotto e mia madre, molto spesso, ne preparava uno speciale. Da grande la golosità non è che si sia alleviata, quindi ho deciso di farmelo da solo. Anche… …leggi tutto…
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Tiramisù al panettone
Tiramisù al panettone è una semplice (ed originale) variante al classico dolce al cucchiaio che delizierà anche i palati delle persone più esigenti.Ero a casa e stavo pensando di preparare un dolce particolare. Guardando nella dispensa ho notato un panettone ancora integro ed ho pensato: “E con questo che cosa ci faccio? Buttarlo via è… …leggi tutto…
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Tonno in crosta di pistacchi
La ricetta del tonno in crosta di pistacchi era da tanto che la volevo preparare e finalmente l’occasione è giunta! Quando abbiamo trovato un bel trancio di tonno in pescheria non ce lo siamo fatti ripetere: quattro belle fettone da portare a casa e preparare in crosta di pistacchi, veloci veloci. Il tempo di preparazione… …leggi tutto…
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Torta al caffè
La torta al caffè è veramente ottima per la prima colazione ma anche per sostituire le merendine confezionate con una torta sana, fatta in casa, che ci dia il giusto sprint al mattino.Se poi decidessimo di farcirla con una Crema al cioccolato o con una Crema pasticcera beh, allora diventa una ricetta bomba per deliziare… …leggi tutto…
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Torta al limone
E’ primavera: godiamoci una buonissima e freschissima torta al limone, magari fatta con i frutti dei nostri alberi. La torta al limone me l’ha insegnata mia nonna Genny. Mi ricordo che, nel periodo primaverile, mio fratello, goloso di limoni, le chiedeva sempre di preparargli la sua squisita torta al limone. Restavo sempre molto affascinata dal… …leggi tutto…
Ogni ricetta che trovate in queste pagine è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo.
Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Perché per noi di HamiciInCucina.it ogni piatto è un’occasione speciale.