Spiedini estivi, il salva-cena divertente e perfetto da preparare insieme con i bambini. Il trionfo dell’arcobaleno nel piatto! Nutriente, invitante e salutare.
Io sono Aurora e sono una studentessa dell’istituto professionale di stato per i servizi e l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera di Firenze.
Quando sono in vacanza mi diletto a sperimentare ai fornelli di casa ma, in queste giornate dove il caldo è davvero insopportabile, ho deciso di “buttarmi” su ricette fredde per le quali sia i fuochi che il forno sono totalmente banditi ❌!
La ricetta che vi propongo oggi è “fresca”, non solo perché è preparata con frutta e verdura di stagione non cotta, ma è di ieri sera!
Io e la mia famiglia eravamo invitati a cena da una mia carissima amica.
Siccome eravamo una decina di persone e nessuno aveva voglia di cucinare è stato deciso di spartirci le portate ed io e mia madre ci siamo proposte di preparare degli antipasti (rigorosamente freddi!).
Pensa che ti ripensa mi è venuta in mente questa ricetta, facile, veloce e… svuota frigo😉.
Gli spiedini estivi sono un piatto che riesce ad unire la dolcezza dissetante del melone, la cremosità delle mozzarelle e la croccantezza dei cetrioli e dei pomodorini ciliegini, per non parlare dell’immancabile profumo del basilico appena raccolto.
Il punto forte di questa ricetta è la sua straordinaria velicità e semplicità.
In meno di 15 minuti ho preparato un piatto allegro, sano ed economico.
Insomma zero stress e massima resa per il palato!
Un’idea furba, ricca di vitamine, idratante e super sfiziosa che dimostra come non serve spendere tanto o passare ore a cucinare per portare in tavola qualcosa di genuino e visivamente irresistibile.
Volete sapere com’è andata la serata? Gli spiedini estivi hanno “fatto il fumo“, con le mie amiche ne abbiamo mangiati 3 a testa!
Questa ricetta la potete preparare anche con i vostri bambini! E’ un modo per avvicinarli alla cucina con semplicità e creatività…
Spero vi sia piaciuta. Commentate più sotto, mi raccomando! Ciao da Aurora e dagli HamiciInCucina!
Spiedini estivi
Ingredienti
Preparazione
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Lava i pomodorini. Se sono grandicelli tagliali a metà.
Sbuccia i cetrioli e falli a cubetti.
Sbuccia e togli i semi al melone, poi fallo a cubetti.
Sgocciola ed asciuga le mozzarelle dall'acqua e falle a cubetti.
Se hai le mozzarelline vanno benissimo intere!
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Prendi degli spiedini, di legno o come li preferisci, ed inizia a decorarli alternando i vari ingredienti fino a riempirli.
Copri con la pellicola trasparente e metti in frigo.Porta in tavola all'ultimo momento così resteranno freschi e "croccanti".
Buon appetito da HamiciInCucina.it!
