Tutte le ricette, sempre dalle tavole degli HamiciInCucina,
ma in ordine alfabetico dalla A alla Z.
(Qui da Z a A)
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Insalata fredda di trippa
L’insalata fredda di trippa è un piatto sfizioso e veloce da preparare in estate, quando è troppo caldo per stare ai fornelli, oppure quando abbiamo voglia di una ricetta veloce e gustosa.L’insalata fredda di trippa può essere servito sia come piatto unico che come antipasto. Vi consiglio comunque di prepararla almeno un paio di ore… …leggi tutto…
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Insalata rucola e grana
L’Insalata rucola e grana è perfetta per quando abbiamo voglia di un contorno fresco e salutare. Ottima in ogni stagione, leggera e nutriente, è adatta sia come contorno che come secondo. Se vogliamo un pranzo leggero è perfetta anche come piatto unico. E’ un piatto iconico, che nasce negli anni ’80 e che non è… …leggi tutto…
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Insalata russa
L’insalata russa, delizia dei nostri palati, cibo delle feste, cremoso, delizioso, un caleidoscopio di colori e di sapori!Un piatto semplice, antico e moderno, molto in voga negli anni ’80, quasi iconico di quel periodo, cucinato spesso ancor oggi. Tutte queste parole per delle semplici verdure con maionese?? La storia Secondo voi chi ha inventato (e… …leggi tutto…
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Involtini di bresaola, formaggio spalmabile e rucola
Gli involtini di bresaola, con formaggio spalmabile e rucola sono un piatto fresco, facilissimo da preparare e adatto a tutti. Che bella stagione l’estate! Addio maglioni, sciarpe e scarponi. Così come ci spogliamo dei nostri indumenti pesanti, anche per il cibo vale lo stesso. In estate cerchiamo leggerezza, freschezza … e ci rilassiamo al calore… …leggi tutto…
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Involtini di cavolo verza e carne
Involtini di cavolo verza e carne, una ricetta di: 12 novembre 2020 Oggi avevo voglia di preparare qualche involtino a base di verdure…. uno che mi piace in particolare è proprio questo. Facile e veloce è un piatto originale, vediamo come prepararlo.Ci serviranno 1 cavolo verza di medie dimensioni, carne macinata di bovino, mortadella, grana… …leggi tutto…
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Involtini di melanzane
Ho scoperto gli involtini di melanzane per caso un giorno, dal mio macellaio di fiducia, quando li ho visti esposti in vetrina.Non sono solita comprare prodotti già preparati, però per una volta, spinta dalla curiosità, ho fatto un’eccezione.Gli involtini di melanzane ci sono piaciuti così tanto che ho voluto subito rifarli. Copiati? Sì ma con… …leggi tutto…
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Involtini di tacchino
Gli involtini di tacchino sono un secondo goloso e nutriente, perfetto per molte occasioni. Sono veloci da preparare, semplici e genuini e si preparano con pochissimi ingredienti, che abbiamo quasi sempre in frigo. Questa ricetta mi è stata suggerita da mia suocera Paola, bravissima cuoca, che ha l’innata capacità di preparare piatti squisiti anche con… …leggi tutto…
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Involtini di verza ripieni di pollo
Gli involtini di verza sono un piatto solitamente cucinato nella stagione fredda.La verza è un infatti ortaggio invernale ed è una varietà di cavolo simile al cavolo cappuccio. Si può mangiare sia cruda che cotta, in questa ricetta la facciamo cotta, sia come piatto che come contorno.La verza è un ingrediente base della Casoeula e… …leggi tutto…
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Involtini di verza vegan
Gli Involtini di verza vegan sono un piatto che solitamente viene cucinato nella stagione fredda, perchè la verza è un ortaggio invernale, ma è un piatto leggero e poco calorico.La verza è una varietà di cavolo che viene spesso confusa col cavolo cappuccio, anche se vi sono delle evidenti differenze fra i due. Innanzi tutto… …leggi tutto…
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Involtini freddi, zucchina e speck
Se cerchi un antipasto che unisca freschezza, cremosità e una nota sapida decisa, gli involtini di zucchine, formaggio spalmabile e speck sono la soluzione perfetta. È un piatto “furbo“: bello e colorato da vedere, velocissimo da preparare e capace di sparire dal vassoio in pochi minuti. Un piatto dove la freschezza dell’orto incontra la sapidità… …leggi tutto…
Ogni ricetta che trovate in queste pagine è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo.
Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Perché per noi di HamiciInCucina.it ogni piatto è un’occasione speciale.