Nocciolata

Una crema alle nocciole, la Nocciolata, fatta in casa in modo veloce e semplice.
Ideale da spalmare sul pane o per guarnire torte fatte in casa.
Vuoi mettere la soddisfazione di preparare una squisitezza del genere? Senza contare che, rispetto a quelle industriali, quella casalinga è più genuina!

Ho preparato questa Nocciolata insieme alla mamma. E’ stato un momento dolce ed intenso proprio come il sapore della nostra crema da spalmare.
Una volta versata nei barattoli non vedevamo l’ora di assaggiare il nostro piccolo capolavoro. A volte basta veramente poco per ‘giocare‘ insieme in famiglia!

La Nocciolata, una bontà da provare magari accompagnata da una calda e fumante tazza di latte caldo! Nelle giornate uggiose, d’inverno, la Nocciolata è l’ideale per trasformare una noiosa mattinata in un momento piacevole, da condividere con la tua famiglia.
Ottima anche come idea da regalare ad amici e parenti. Perfetta anche per celiaci perché priva di glutine.

Puoi gustarla anche da sola, magari immergendo il dito direttamente dal barattolo. Sono sicura che il tuo pensiero correrà indietro nel tempo a quando eri bambina: senza farti vedere dalla mamma, salivi sullo sgabello, aprivi lo stipite del mobile e, in assoluto silenzio, prendevi il barattolo per mangiare la crema spalmabile…
Chi non l’ha fatto mai in vita sua?

Provare per credere! Andiamo a prepararla con gli HamiciInCucina.

5 da 1 voto

Nocciolata

Preparata da: Aurora Metodo di cottura: Bagnomaria Cucina: Conserve e marmellate, Dolci, Dolci e Lievitati Tag ricetta: Bambini Ricetta sfiziosa Senza glutine Vegetariana

Difficoltà: Principiante Preparazione 35 mins Tempo totale 35 min

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Porzioni

• 80 gr Nocciole (sgusciate e spellate - preferibilmente italiane)
• 100 gr Cioccolato fondente (preferibilmente Bio)
• 100 gr Zucchero di canna
• 100 ml Latte intero
• 50 ml Olio di riso (o di Girasole)
• 20 gr Cacao amaro (in polvere)
• 5 ml Estratto di vaniglia
• q.b. Sale (fino)

Procedimento

1. Preparazione

   In un frullatore amalgamare le nocciole e lo zucchero, frullandole fino ad ottenere un impasto quasi solido ed omogeneo.

   Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.

   

2. Aggiungere l'olio, il pizzico di sale ed il cacao continuando a frullare.

   

3. Unire al composto l'estratto di vaniglia ed il cioccolato fuso.

   Nel frattempo riscaldare il latte.

   

4. Per ultimo aggiungere il latte caldo.

   Amalgamare il tutto fino ad ottenere una crema densa.

   

5. Conservazione

   Versare la Nocciolata nei vasetti e lasciare raffreddare prima di chiudere.

   Conservare la Nocciolata in frigo. Una volta aperta  consumarla in tempi brevi.

   Buon appetito da HamiciInCucina.it!

   

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