Le ricette di HamiciInCucina.it

Merenda

Pan di ramerino

30 Marzo 202215 Ottobre 2025Lascia un commento

Il Pan di ramerino è un piccolo panino dolce toscano. Questa ricetta è nata nel Medioevo, come dolce del periodo di magro, in quanto i …

Lasagne agli asparagi

29 Marzo 202215 Ottobre 2025Lascia un commento

Le lasagne agli asparagi sono un primo piatto perfetto per le giornate primaverili: sono buone, vegetariane, cremose e gustose.Io le consiglio come pranzo della Domenica …

Cena Pranzo

Finocchi colla balsamella dell’Artusi

28 Marzo 202215 Ottobre 20254 commenti 5

Il giorno in cui ho cucinato il ‘Baccalà in salsa bianca‘ su ricetta di Artusi, ho cercato di associarlo ad un contorno in grado di …

Cena Pranzo

Lesso rifatto con le cipolle

25 Marzo 202215 Ottobre 2025Lascia un commento

Il lesso rifatto con le cipolle (guai a chiamarlo francesina!), è una ricetta tipica di Firenze e del Chianti, nata nei secoli scorsi per riciclare …

Cena Pranzo

Zuppa di Cavolo

24 Marzo 202215 Ottobre 2025Lascia un commento

La Zuppa di Cavolo è un piatto tipico toscano. Si prepara prevalentemente nel periodo invernale, quando negli orti in campagna abbondava il cavolo ‘nero‘. I …

Cena Pranzo

Arista all’arancia

23 Marzo 202215 Ottobre 20252 commenti 5

L’Arista all’arancia è un piatto facile e che lascia la carne succosa e saporita. Il gusto dell’arancia da al piatto un sapore aromatico e profumato …

Aperitivo Cena Pranzo

Frittelline di fiori di zucca

22 Marzo 202215 Ottobre 2025Lascia un commento

La zucchina e la zucca che si usano per cucinare le frittelline di fiori di zucca, appartengono alla famiglia di Cucurbitacee. Mentre le zucchine erano …