Il gelato al fiordilatte è uno dei gusti principe dell’estate. Facile da preparare e gustoso da mangiare a fine pasto.L’estate è la mia stagione preferita, …
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Vegana Granita siciliana di limoni
La granita siciliana di limoni è un dolce freddo, al cucchiaio, tipico della cucina siciliana. Non va confusa con la grattachecca di Roma o col …
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Ricetta sfiziosa Vegana Scorzette di agrumi sabbiate
Queste Scorzette di agrumi sabbiate sono delle scorzette croccanti, dolci e saporite, da aggiungere ai gelati o alle granite. Ma anche, perché no, ad una …
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Slow Food Pasta con le sarde
La pasta con le sarde è uno dei piatti tipici siciliani, assieme alla pasta alla norma ed alla pasta ‘ncasciata. La bontà di questa pasta …
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Facile e veloce Ricetta regionale Ricetta sfiziosa Mollica atturrata della Cri
La mollica atturrata della Cri è la mia versione della famosa mollica atturrata siciliana.Ma cos’è la mollica atturrata? Semplicemente il pangrattato abbrustolito e insaporito che …
Ricetta antica Ricetta regionale Ricetta sfiziosa Slow Food Pasta alla carbonara anni 2000
Questa ricetta della Pasta alla carbonara anni 2000 è la spiegazione della versione taleban-dogmatica rigidamente in voga, in questi anni così social-chef, della famosa pasta.Perché …
Ricetta antica Ricetta regionale Ricetta sfiziosa Slow Food Pasta alla carbonara anni 60
Questa è la ricetta della pasta alla carbonara anni ’60. Gli odierni puristi della carbonara sono cortesemente pregati di non continuare a leggere e di …