Non è estate se non troviamo, almeno una volta in tavola, le melanzane alla parmigiana. Il contorno per eccellenza, mangiato da nord a sud!C’è chi …
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Vegana Il Castagnaccio
Il castagnaccio è una torta toscana a base di farina di castagne che viene preparata principalmente in autunno. Una volta raccolte le castagne, si fanno …
Breve storia delle patate
CristinaDa dove viene La patata è una pianta erbacea della famiglia Solanaceae. Pianta perenne, spesso però coltivata come annuale: in pratica ha degli stoloni sotterranei …
Facile Ricetta sfiziosa Senza glutine 
Slow Food Branzino in crosta di patate
I filetti di branzino in crosta di patate sono un secondo coreografico e di effetto ma semplicissimo da preparare. Bastano poche operazioni per fare una …
Economica Ricetta regionale Ricetta sfiziosa Pasta cavolo nero e salsiccia
Il cavolo nero è una pianta antichissima, coltivata in particolare in Toscana, dov’è l’ingrediente principe per la famosa ribollita, l’ottima zuppa con fagioli e pane …
Economica Ricetta sfiziosa Vegetariana Cipolle caramellate
Le cipolle caramellate sono un piatto gustoso e multifunzione.Si possono usare come contorno per dei secondi a base di carne ma anche come aperitivo, come …
Bambini Economica 
Facile e veloce Vegana Crema di piselli e vellutata
Come lo vedete un bel piatto di pasta fatta in casa condito con crema di piselli? Io come una delizia!I piselli sono dei legumi, ma …