Staff HamiciInCucina
Un dolce ritorno per il Carnevale del 2026: i dolci di Carnevale delle nostre nonne.
Nonostante la tecnologia e l’innovazione culinaria abbiano trasformato le nostre cucine, sentiamo più forte che mai il richiamo delle tradizioni più autentiche.
La nostra locandina “I Dolci di Carnevale delle nonne” ci trasporta in un’epoca d’oro, dove la semplicità degli ingredienti si trasformava in pura magia per il palato.
Questi dolci, nati da ricette tramandate oralmente e spesso annotate su vecchi quaderni ingialliti, rappresentano un patrimonio culturale che non teme il passare del tempo.
Classici intramontabili
Questi deliziosi dolci sono i nostri classici intramontabili:
- Ciambelline di patate: soffici e irresistibili, realizzate con pochi grammi di zucchero, patate e burro.
- Castagnole: Piccole sfere di gioia che profumano di Marsala e arancia, immancabili in ogni vassoio festivo.
- Schiacciata alla fiorentina: un classico che richiede uova, olio, farina e lievito per ottenere una consistenza perfetta.
- Cenci (o Frappe, Chiacchiere, Bugie…): conosciuti con nomi diversi in tutta Italia, sempre uniti dalla croccantezza e dal tocco di liquore.
- Frittelle di riso: preparate con latte, riso e un pizzico di vaniglia o Vin Santo per un aroma inconfondibile.
- Salame di cioccolato: il preferito dei bambini, un mix di biscotti secchi, cacao amaro e burro. Anche nella versione bicolore!
Oggi, riscoprire queste preparazioni non è solo un atto di golosità, ma un modo per riconnettersi con le proprie radici.
La bellezza di questi dolci risiede nella loro capacità di unire le generazioni intorno a un tavolo, mantenendo vivo quel sapore “di una volta” che nessuna produzione industriale potrà mai replicare.
Le ricette sono oggi disponibili per chiunque abbia voglia di cimentarsi nell’arte della pasticceria casalinga con l’aiuto degli HamiciInCucina e … le ricette delle loro nonne.
DI seguito i link alle ricette:
Buon Carnevale 2026 e buon appetito a tutti da HamiciInCucina.it!
