Biscotti
Il biscotto è una preparazione di pasticceria, dolce, di dimensioni ridotte e di forma varia. Solitamente viene cotta nel forno sino a perdere quasi ogni traccia di umidità.
A volte viene guarnito con marmellata o glassa di zucchero, ma anche zucchero al velo o zuccherini.
La parola deriva dal latino «panis biscotus», che significa «pane cotto due volte», anche se oggi li cuociamo una volta sola (a parte i cantuccini ;-)
Buon appetito con i Biscotti degli HamiciInCucina.it!
