Le Ultime ricette dalle tavole degli HamiciInCucina.
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Il Peposo di Impruneta
Il Peposo di Impruneta sembra risalire ai tempi della costruzione della cupola del Duomo di Firenze, avvenuta tra il 1420 e il 1436 .Il Brunelleschi, per …leggi tutto…
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Il Rosbiffe (o Roast-Beef a modo mio)
Questa è la mia versione del famoso roast-beef a modo mio e cotta in pentola. Io lo chiamo ‘Rosbiffe’, un po’ alla fiorentina. Il termine …leggi tutto…
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Pasta con le cipolle
La pasta con le cipolle è una ricetta contadina che conosco da poco, ma devo dire che mi ha già dato grandi soddisfazioni.In fondo la …leggi tutto…
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La piadina sfogliata
Questa mia piadina sfogliata è una delle varie versioni della famosa piadina romagnola. Giovanni Pascoli la chiamava il “Pane rude di Roma” e ne aveva …leggi tutto…
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‘mpanata con broccoli e salsiccia
La ricetta della impanata ( o ‘mpanata) con i broccoli è una ricetta tipica della cucina siciliana; la versione originale è fatta con cavolfiore bianco, salsiccia fresca (rigorosamente con il finocchio) e olive. Solitamente si prepara per la vigilia di Natale, ma nel resto dell’anno rimane sempre una buona cena. …leggi tutto…
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I cannoli siciliani
I cannoli siciliani, croccanti e cremosi insieme, una delizia per il palato e una prelibatezza ormai internazionale!Ma non serve andare in Sicilia per gustarli, segui …leggi tutto…
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Baccalà alla livornese
Il baccalà alla livornese ha origini antichissime. Sembra che il baccalà sia arrivato in Italia nel XV secolo, quando dal nord Europa arrivavano le navi …leggi tutto…
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Pomodorini gratinati
Ci vogliono pochi ingredienti per preparare un contorno sfizioso ed economico, una ricetta facile da farsi ma che darà un ottimo risultato: sono i pomodorini …leggi tutto…
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Biscotti di farina di castagne
Nei tempi antichi le castagne erano definite “carne dei poveri” o “pane dei poveri” perché erano a basso costo, molto comuni e, fortunatamente, molto nutrienti.Numerose …leggi tutto…
Ultime ricette! Benvenuti nel cuore pulsante di Hamici in Cucina, lo spazio dedicato alle ultime novità che profumano la nostra tavola virtuale. In questa sezione raccogliamo le proposte più recenti nate dalla nostra passione per i fornelli, offrendovi un mix perfetto tra innovazione e tradizione. Sappiamo che la cucina è un racconto in continua evoluzione e per questo aggiorniamo costantemente il nostro ricettario con piatti che riflettono il mutare delle stagioni e le nuove tendenze gastronomiche.
Ogni nuova proposta che trovate in questa pagina è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo. Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti durante il weekend, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Sfogliate le nostre ultime creazioni e scoprite come rendere straordinario anche l’ingrediente più comune. Perché per noi di Hamici in Cucina ogni piatto è un’occasione speciale.