Le Ultime ricette dalle tavole degli HamiciInCucina.
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Paccheri polpo e cavolo nero
Paccheri polpo e cavolo nero un’idea per un piatto unico che unisce i sapori invernali e quelli marittimi del mollusco. Ok lo ammetto, questa ricetta l’ho “presa in prestito” da una mia collega. Ho sempre adorato il polpo, cucinato in ogni modo. Sarà perché amo il mare e mi piace scoprire sapori sempre nuovi. Questo… …leggi tutto…
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Pasta fave, pancetta e pecorino
Pasta fave, pancetta e pecorino è un primo piatto gustoso e veloce da preparare.Un ottimo primo piatto che unisce il sapore delicato delle fave a quello più robusto di pancetta e pecorino romano.Facilissimo e veloce da preparare è perfetto per un pranzo primaverile, all’insegna della buona cucina. Le fave sono uno squisito legume primaverile, che… …leggi tutto…
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Risotto con gli asparagi
Il risotto con gli asparagi è un primo piatto dal gusto delicato grazie a questi ortaggi, che lo rendono anche un piatto raffinato, da utilizzare in diverse occasioni. La preparazione di questo piatto richiede pochi e semplici passaggi e pochi ingredienti. L’asparago è un ortaggio primaverile per cui, se vogliamo prepararlo con un prodotto fresco,… …leggi tutto…
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Pasta in casa – Spaghetti di farina di piselli
Gli Spaghetti di farina di piselli sono ottimi per un primo piatto, da preparare in casa con la macchina per la pasta. Quella di piselli è un tipo di farina che, negli ultimi anni, si sta diffondendo rapidamente, grazie a due caratteristiche molto importanti: è priva di glutine ed è vegana.Inoltre è fonte di carboidrati… …leggi tutto…
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Pomodori freddi ripieni di tonno
Chi è che non ha mai mangiato i pomodori freddi ripieni di tonno?Un grande classico delle nostre estati, quando le mamme ci preparavano un pranzo o una cena fredda per darci sollievo dalla calura estiva. Facili e veloci da preparare, sono un secondo gustoso ed equilibrato, che piace a grandi e piccini. All’epoca si usavano… …leggi tutto…
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Tortellini panna prosciutto e piselli
La lavorazione del tortellino è lunga e laboriosa e, come da secolare tradizione, solitamente si preparavano in casa. Negli anni ’80 però si cominciarono a trovare in commercio i tortellini preconfezionati, così prese piede questa ricetta dei Tortellini con panna, prosciutto e piselli, diventando di moda. Un condimento facile e veloce che accontentava tutti. In… …leggi tutto…
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Carpaccio di manzo rucola e grana
Il Carpaccio di manzo con rucola e grana è un piatto semplice, raffinato e genuino. Si tratta di sottili fettine di carne cruda condite con olio, limone ed erbe aromatiche.Col termine “carpaccio” infatti si indica un piatto a base di sottili fettine, di carne, salumi o pesce crudi, marinati e conditi con olio e erbe… …leggi tutto…
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Pesce finto di patate e tonno
Il Pesce finto di patate e tonno è un piatto molto semplice da preparare ma di grande effetto scenografico, soprattutto per i bimbi. 😎Potete decorarlo come preferite, aggiungendo ingredienti freschi e colorati. Ma se la vena artistica non fa parte della vostra indole no problem: alla forma del pesce sarà sufficiente associare dell’insalatina fresca et… …leggi tutto…
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Prosciutto e grissini
Prosciutto e grissini è un antipasto sfizioso, molto in voga negli anni ’80, attuale anche oggi. Un abbinamento semplice ma di gran gusto, veloce e facile da preparare, perfetto per un antipasto o un aperitivo dell’ultimo minuto. In realtà questo piatto non prevede nessuna preparazione, ma solo un assemblaggio dei due soli ingredienti, il consiglio… …leggi tutto…
Ultime ricette! Benvenuti nel cuore pulsante di Hamici in Cucina, lo spazio dedicato alle ultime novità che profumano la nostra tavola virtuale. In questa sezione raccogliamo le proposte più recenti nate dalla nostra passione per i fornelli, offrendovi un mix perfetto tra innovazione e tradizione. Sappiamo che la cucina è un racconto in continua evoluzione e per questo aggiorniamo costantemente il nostro ricettario con piatti che riflettono il mutare delle stagioni e le nuove tendenze gastronomiche.
Ogni nuova proposta che trovate in questa pagina è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo. Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti durante il weekend, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Sfogliate le nostre ultime creazioni e scoprite come rendere straordinario anche l’ingrediente più comune. Perché per noi di Hamici in Cucina ogni piatto è un’occasione speciale.