Le Ultime ricette dalle tavole degli HamiciInCucina.
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Sorbetto al limone
Il Sorbetto al limone è una gran delizia per il palato a fine pasto, soprattutto quando il menu è a base di pesce. Questa ricetta è particolarmente adatta come dessert nei pasti con le vivande di pesce, poiché il suo piacevole sapore di limone serve a “pulire il palato“. La sua consistenza lo rende comunque… …leggi tutto…
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Coniglio alla boscaiola
Il coniglio alla boscaiola è una di quelle ricette di mio babbo (ormai per tutti il mitico nonno Marco) che insieme a Il ragù di nonno Marco va per la maggiore. Premetto che io non mangio il coniglio, ma nella mia famiglia vanno tutti matti per questa ricetta, quindi, fiduciosa, ve la ripropongo. Nonno Marco… …leggi tutto…
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Salsa Aioli
Pensate che la Salsa Aioli io la conosca da una vita? Errore! L’ho scoperta per combinazione pochi mesi fa, su un social network, dove una ragazza ne apprezzava la bontà, stuzzicando così la mia curiosità. Curiosando in giro ho scoperto che si trattava di una variante della ben più nota maionese, con la semplice aggiunta… …leggi tutto…
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Peperoni arrosto
Peperoni arrosto, un contorno estivo delizioso. Ottimi da mangiare sia caldi che freddi, ma si possono anche conservare congelandoli per mangiarli con comodo.Per condirli basta del buon olio evo e dell’aglio, ma ci sta benissimo anche il basilico, i capperi, ma anche della mollica atturrata: vedrete che contorno straordinario! Diversamente da barbecue o griglia, si… …leggi tutto…
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Patate alla contadina
Le Patate alla contadina sono un contorno semplice e buonissimo, che si prepara in pochissimi minuti e che piace veramente a tutti. Come in tutte le famiglie italiane, la patata è la regina indiscussa della tavola soprattutto nei giorni di festa.Anche a casa mia la patata è sempre presente nei menu, cambiando ricetta con il… …leggi tutto…
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Tramezzini di macinata ripieni
Andando in macelleria mi è capitato di vedere, nella vetrina dei prodotti pronti, i tramezzini di macinata ripieni. Non sono solita acquistare i prodotti già pronti, sia perché mi piace cucinare, sia perché mi piace risparmiare!😎 Però quando vedo una ricetta che mi piace non resisto: copiare sì, ma con orgoglio!Ecco come è nata questa… …leggi tutto…
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Tartaruga al forno
Tartaruga al forno, una curiosità in tavola, soprattutto per i bambini, sempre alla ricerca di qualcosa di buono e … che susciti sorpresa!Spesso si hanno difficoltà a fare mangiare i bimbi, ma con questo polpettone non ne avrete: è troppo buffo!Qui, ovviamente, della tartaruga abbiamo solo la forma, non certo la carne: perchè si tratta… …leggi tutto…
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Finocchietto selvatico essiccato
Il finocchietto selvatico essiccato è una spezia solitamente poco conosciuta che, prevalentemente, viene utilizzata nel centro Italia. Stiamo parlando del fiore del finocchietto, che possiamo utilizzare per aromatizzare la carne di agnello o di maiale, il fegato, le patate al forno, i funghi trifolati, le olive in salamoia! Ma la pianta è tutta commestibile, dalle… …leggi tutto…
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Semi di zucca tostati e salati
Ho cominciato a preparare questi semi di zucca tostati e salati quando ho comprato per l a prima volta una zucca intera. Nella fattispecie una zucca violina, o butternut, con cui ho preparato i panini di zucca e gli gnocchi di zucca. Aveva molti semi all’interno e mi dispiaceva buttarli, anche perchè a me, i… …leggi tutto…
Ultime ricette! Benvenuti nel cuore pulsante di Hamici in Cucina, lo spazio dedicato alle ultime novità che profumano la nostra tavola virtuale. In questa sezione raccogliamo le proposte più recenti nate dalla nostra passione per i fornelli, offrendovi un mix perfetto tra innovazione e tradizione. Sappiamo che la cucina è un racconto in continua evoluzione e per questo aggiorniamo costantemente il nostro ricettario con piatti che riflettono il mutare delle stagioni e le nuove tendenze gastronomiche.
Ogni nuova proposta che trovate in questa pagina è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo. Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti durante il weekend, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Sfogliate le nostre ultime creazioni e scoprite come rendere straordinario anche l’ingrediente più comune. Perché per noi di Hamici in Cucina ogni piatto è un’occasione speciale.