CristinaPer noi italiani marmellata, confettura e composta sono dei sinonimi senza alcuna differenza. Vediamo quali sono le differenze fra questi termini, secondo le leggi europee. …
Sulle Conserve casalinghe e la Pastorizzazione
Le informazioni contenute in questo articolo sono solo a titolo informativo, la responsabilità in merito all’uso delle stesse è tutta a carico dell’utente. Consigliamo di …
Macchine per la pasta
EmanueleL’Italia vanta secoli di storia nell’arte culinaria. In questa storia, la pasta la fa da regina come in nessun altro paese al mondo: la pasta …
Un Riso vale l’altro?
Le varietà di riso nel mondo sono innumerevoli, in Italia se ne coltivano svariate specie, differenti per forma, consistenza, gusto, ma anche per resistenza ai …
I Fiori nel piatto
I fiori nel piatto? Ma come, i fiori si mangiano?Ebbene si, ci sono tanti fiori che si possono mangiare, solo che non tutti lo sanno. …
Le Pasta Frolla
Perché “le” pasta frolla? Perché non ce n’è una sola, ma ce ne sono tante, tantissime, tutte simili ma tutte diverse. Farina, burro uova di …
Come capire la cottura della carne
un metodo empirico per capire la cottura della carne per chi non ha il termometro o non ha tenuto il tempo… Per capire la cottura …