Tutte le ricette, sempre dalle tavole degli HamiciInCucina,
ma in ordine alfabetico dalla A alla Z.
(Qui da Z a A)
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Polpo fritto
Polpo fritto, ottimo sia come antipasto che come secondo piatto di pesce e di mare.La perfetta riuscita del piatto dipende dagli ingredienti, freschi e di …leggi tutto…
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Polvere di buccia di limone
La polvere di buccia di limone è un’essenza completamente naturale, in quanto si ottiene dall’essiccatura delle bucce dei limoni (N.B. non trattati), ed è adatta …leggi tutto…
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Polvere di capperi
Polvere di “capperi“? Cos’è, a cosa serve?Quando si parla di capperi, si pensa immediatamente alla Sicilia, a Pantelleria, a Salina, eccellenti produttrici di capperi di …leggi tutto…
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Polvere di rosmarino
La polvere di rosmarino è una forma concentrata e versatile di una delle erbe mediterranee più profumate.Ottenuta dall’essiccazione e dalla macinatura fine delle foglie di …leggi tutto…
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Pomodori al forno ripieni di riso
I Pomodori al forno ripieni di riso, accompagnati dalle patate al forno, mi ricordano le lunghe e calde giornate estive a Tarquinia, negli anni ’80. …leggi tutto…
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Pomodori freddi ripieni di tonno
Chi è che non ha mai mangiato i pomodori freddi ripieni di tonno?Un grande classico delle nostre estati, quando le mamme ci preparavano un pranzo …leggi tutto…
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Pomodori ripieni di riso e pollo
I pomodori ripieni di riso sono un classico della cucina mediterranea, una ricetta che ho fatto tante volte ma che oggi ho leggermente modificato, aggiungendo …leggi tutto…
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Pomodorini confit
Quando parliamo di ortaggio come “re dell’estate” senza alcun dubbio pensiamo al pomodoro.Quanti piatti possiamo cucinare con questo versatile ortaggio! I pomodorini confit sono un’ottima …leggi tutto…
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Pomodorini gratinati
Ci vogliono pochi ingredienti per preparare un contorno sfizioso ed economico, una ricetta facile da farsi ma che darà un ottimo risultato: sono i pomodorini …leggi tutto…
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Profiterole al cioccolato della Cri
Un profiterole al cioccolato, non proprio classico. Perchè non classico? Perchè l’ho riempito di crema al cioccolato invece della “classica” panna montata. Non l’ho ricoperto …leggi tutto…
Ogni ricetta che trovate in queste pagine è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo.
Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Perché per noi di HamiciInCucina.it ogni piatto è un’occasione speciale.