Tutte le ricette, sempre dalle tavole degli HamiciInCucina,
ma in ordine alfabetico dalla A alla Z.
(Qui da Z a A)
-
Prosciutto e grissini
Prosciutto e grissini è un antipasto sfizioso, molto in voga negli anni ’80, attuale anche oggi. Un abbinamento semplice ma di gran gusto, veloce e …leggi tutto…
-
Prosciutto e melone
Prosciutto e melone non avrebbe bisogno di una ricetta, comunque noi ve la proponiamo. Perchè è molto buona e arriva direttamente dagli anni ’80 un …leggi tutto…
-
Purè di patate
Il purè di patate: alzi la mano chi non lo ha mai mangiato! Sono sicura che ognuno di noi lo avrà mangiato almeno mille volte. …leggi tutto…
-
Quaresimali fiorentini
I Quaresimali fiorentini sono un biscotto tipico, appunto, di Firenze, preparato durante il periodo della Quaresima.Appena passa il martedì grasso i quaresimali prendono il posto …leggi tutto…
-
Ragù di cinghiale
Il ragù di cinghiale, condimento tipico della cucina in Toscana, più precisamente della meravigliosa Maremma, fra la Toscana e il Lazio.Un sugo dal sapore un …leggi tutto…
-
Ragù di pesce spada
Ho imparato a fare questo ragù di pesce spada da Gina, mia suocera (di Gela) che lo faceva buonissimo, nella sua versione “in rosso“. Un …leggi tutto…
-
Ragù di Trippa
Il Ragù di trippa, la raffinata ricchezza del ‘quinto quarto‘, elegante, squisita, magnifica ‘frattaglia‘.Un piatto inconsueto che vi sorprenderà. Le frattaglie sono per molti la …leggi tutto…
-
Ragù finto (o vegetariano)
Il ragù finto o vegetariano è nella storia della cucina popolare italiana. Un condimento vegetariano dal gusto delicato ed intenso insieme, preparato sin dai tempi …leggi tutto…
-
Ragù rustico ai funghi porcini
Un bel ragù rustico ai funghi porcini, magari accompagnato a delle tagliatelle fatte in casa, soprattutto nelle gelide domeniche invernali, un toccasana per il palato! …leggi tutto…
-
Ragù salsiccia e funghi porcini
Il Ragù salsiccia e funghi porcini è una variante dei tanti tipi di ragù che caratterizzano la cucina italiana, forse una delle più gustose.Perfetto per …leggi tutto…
Ogni ricetta che trovate in queste pagine è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo.
Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Perché per noi di HamiciInCucina.it ogni piatto è un’occasione speciale.