Tutte le ricette, sempre dalle tavole degli HamiciInCucina,
ma in ordine alfabetico dalla Z alla A.
(Qui da A a Z)
-
Arancello della zia Antonietta
Questo liquore, l’Arancello della zia Antonietta, è un elisir dal gusto agrodolce e dal profumo molto intenso, ottimo anche come digestivo. Come ormai saprete, sono nata a Firenze ma mia madre è campana, salernitana nella fattispecie.Da lei ho ereditato non solo la “cucina campana” ma anche tutto ciò che concerne liquori e sotto spirito.La ricetta… …leggi tutto…
-
Apple pie senza glutine
Apple pie senza glutine, la famosa torta americana ma in versione senza glutine. Una torta deliziosa, fatta con due strati di pasta brisée che all’interno nascondono un ripieno di mele profumate con cannella e limone.Un dolce invernale, quasi consolante, perfetto nella stagione più fredda ma che sa conquistare il palato in ogni momento dell’anno, specialmente… …leggi tutto…
-
Apple pie all’italiana
Apple pie all’italiana, la famosa torta americana in versione quasi tradizionale. Perchè “quasi“? Il motivo è che, non avendo contatti diretti con americani, né per parentela né per altre vie, non ho nessuno che mi sveli la ricetta di famiglia, quindi la preparo in questa versione, con le mie piccole modifiche. Ad esempio non metto… …leggi tutto…
-
Anelletti al forno con le melanzane
Anelletti al forno con le melanzane, una deliziosa pasta al forno tipicamente siciliana, fatta con le melanzane (rigorosamente) fritte!Una versione diversa dagli Anelletti al forno (a modo mio), ma accomunati dall’uso di questa strano formato di pasta, gli Anelletti, che difficilmente si trova nel nord Italia, molto comune invece in Sicilia, Calabria e Puglia. La… …leggi tutto…
-
Anelletti al forno (a modo mio)
Gli anelletti al forno sono la pasta al forno tipica della cucina siciliana. Come tutte le ricette, la troverete cucinata in modo diverso a seconda della zona della Sicilia che visiterete; la troverete con le melanzane, oppure con i carciofi, con o senza uova, con o senza piselli, … Per questo motivo, non esiste “la”… …leggi tutto…
-
Amaretti ripieni
Amaretti ripieni un dolcino buono buono e veloce! Una ricetta di Cucina Serena, 10 aprile 2021 Come preparare velocemente un dolcino buono buono e veloce da fare, che non ha bisogno di cottura? Semplice, facendo gli Amaretti ripieni! Vediamo insieme la ricetta!Sono solo 4 ingredienti: Amaretti (ne bastano 200 grammi), Mascarpone, polvere di Cocco e… …leggi tutto…
-
-
Alchermes
L’alchermes è un liquore dal caratteristico colore rosso, solitamente usato per preparare dolci e pasticcini.Ma che origini ha questo liquore? Era già esistente ai tempi dei Medici, che pare lo apprezzassero molto e lo considerassero un ottimo digestivo. Addirittura in Francia, dove viveva Caterina dei Medici, lo chiamavano semplicemente il liquore dei Medici. Il nome… …leggi tutto…
-
Albero di Natale di pasta sfoglia
L’albero di Natale di pasta sfoglia non si può neanche considerare una ricetta, tanto è facile da preparare!Si tratta di un modo simpatico per passare un pomeriggio con i vostri bambini, divertendosi a creare un simpatico albero di Natale con soli 2 ingredienti: la pasta sfoglia e la crema alla nocciola.Questa semplice, anzi semplicissima ricetta,… …leggi tutto…
-
Albero di Natale al cioccolato
L’albero di Natale al cioccolato è uno di quei dolci che creano una bellissima atmosfera natalizia.E’ semplice da preparare, gustoso e divertente da decorare. Un dolce ideale da preparare con i bambini, che si divertiranno a fare le decorazioni finali, dando sfogo a tutta la loro fantasia.Se lo servite ad una cena con gli amici,… …leggi tutto…
Ogni ricetta che trovate in queste pagine è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo.
Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Perché per noi di HamiciInCucina.it ogni piatto è un’occasione speciale.