Tutte le ricette, sempre dalle tavole degli HamiciInCucina,
ma in ordine alfabetico dalla Z alla A.
(Qui da A a Z)
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Confettura di Peperoncini
La confettura di peperoncini è una ricetta sfiziosa e squisita, da preparare rigorosamente in estate e da gustare tutto l’anno. E’ un prodotto versatile, utilissimo …leggi tutto…
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Confettura di castagne
Confettura di castagne, una deliziosa crema di castagne al profumo di cannella, morbida e vellutata, consolante come un caldo abbraccio. Da spalmare sulle fette biscottate …leggi tutto…
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Composta agrodolce di cipolle rosse
Solitamente le ricette della Composta agrodolce di cipolle rosse sono fatte con quelle di Tropea, perché sono più conosciute, mentre io, per campanilismo toscano, la …leggi tutto…
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Colomba pasquale veloce
La colomba pasquale veloce è il dolce perfetto da preparare in occasione della Pasqua, quando non si ha troppo tempo a disposizione o non si …leggi tutto…
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Collo di galletto ripieno
Il collo di galletto ripieno, tipica ricetta fiorentina, arriva direttamente della mia nonna Umbertina.La nonna, classe 1907, era nata in una numerosa famiglia contadina mugellana, …leggi tutto…
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Cocktail di gamberi
Il cocktail di gamberi?Chi c’era negli anni ’80 se lo ricorda bene: un piatto aristocratico, coreografico, ricco diventato oramai iconico soprattutto se servito nelle “conchiglie”! …leggi tutto…
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Cipolline in agrodolce
Le Cipolline in agrodolce sono un contorno delizioso e che, solitamente, viene realizzato con le cipolle Borettane, quelle dal tipico bulbo bianco e piatto, molto …leggi tutto…
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Cipolle gratinate al forno
Più che “cipolle” gratinate al forno queste sono “cipollone“! Magnifiche cipolle di Giarratana, enormi, formidabili, buonissime cipolle che ho comprato oggi. Adoro le cipolle, si …leggi tutto…
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Cipolle caramellate
Le cipolle caramellate sono un piatto gustoso e multifunzione.Si possono usare come contorno per dei secondi a base di carne ma anche come aperitivo, come …leggi tutto…
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Ciambellone della nonna
Perché mi è venuta l’idea di preparare il ciambellone della nonna? Perché avevo voglia di un dolce per fare colazione al mattino. Non sono una …leggi tutto…
Ogni ricetta che trovate in queste pagine è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo.
Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Perché per noi di HamiciInCucina.it ogni piatto è un’occasione speciale.