Tutte le ricette, sempre dalle tavole degli HamiciInCucina,
ma in ordine alfabetico dalla Z alla A.
(Qui da A a Z)
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Salsicce in camicia
Salsicce in camicia, un piatto rustico e sorprendente, perfetto per stupire con semplicità e gusto autentico.Servite calde su un tagliere di legno, evocano atmosfere contadine e momenti di festa tra amici e familiari.La ricetta si presta anche a varianti vegetariane, usando salsicce vegetali.Dal punto di vista nutrizionale, è un piatto completo, grazie alla presenza di… …leggi tutto…
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Salsicce con fagioli all’uccelletto
Salsicce con fagioli all’uccelletto sono una ricetta tipica cucinata in Toscana. Fanno parte di quella cucina povera che contempla fra le sue ricette anche ribollita, zuppa di cavolo, pappa col pomodoro, frittatine in trippa, panzanella e tante altre ricette saporite. La ricetta dei fagioli all’uccelletto affonda le radici nella tradizione culinaria dei contadini toscani, soprattutto… …leggi tutto…
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Salsa Tonnata
Salsa Tonnata, una deliziosa variante della maionese, forse nata da una ricetta di Artusi … ma chi lo sa?! Perchè, a sentir quel che qualcuno dice, prima di lui la salsa tonné del famoso vitello, era fatta solo con le acciughe e i capperi. Poi è arrivato lui, con il suo ricettario “Scienza in cucina… …leggi tutto…
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Salsa greca Tzatziki
La salsa greca tzatziki è facile da preparare ed ideale per pranzi in piedi, aperitivi o come antipasto per iniziare un pranzo, magari greco. Mi sono innamorata perdutamente di questa salsa durante una vacanza a Santorini. Non conoscevo nessun piatto delle cucina greca, a parte il fatto che si avvicinasse molto, come sapori ed ingredienti,… …leggi tutto…
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Salsa Chimichurri
La salsa Chimichurri è una salsa tipica dell’Argentina, fatta con erbe aromatiche, peperoncino piccante, adatta come condimento per carni e pesci grigliati. Ci sono diverse leggende che raccontano la nascita della salsa Chimichurri.Una narra che la salsa sia nata da un soldato Irlandese, Jimmy McCurry, che appoggiava la causa dell’indipendenza Argentina. Il nome della salsa… …leggi tutto…
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Salsa al gorgonzola
La salsa al gorgonzola è uno dei miei condimenti preferiti per la pasta.Ci vogliono solo 10 minuti per prepararla, basta il tempo in cui cuoce la pasta. E’ il famoso ‘formaggio che puzza‘, ma ha un gusto fantastico.Si tratta di un formaggio ‘erborinato‘ con marchio DOP, originario della provincia di Milano, la cui origina si… …leggi tutto…
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Salsa Aioli
Pensate che la Salsa Aioli io la conosca da una vita? Errore! L’ho scoperta per combinazione pochi mesi fa, su un social network, dove una ragazza ne apprezzava la bontà, stuzzicando così la mia curiosità. Curiosando in giro ho scoperto che si trattava di una variante della ben più nota maionese, con la semplice aggiunta… …leggi tutto…
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Sale aromatico
Il mio Sale aromatico è fatto con le erbe aromatiche che coltivo nel mio mini orticello casalingo, ma si può utilizzare qualsiasi erba aromatica. La caratteristica che rende particolare il mio sale è il suo colore leggermente ‘verde‘, che prende perché lo preparo con le erbe fresche! Ho sempre pensato che il basilico secco non… …leggi tutto…
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Salame bicolore al cioccolato
Il salame bicolore al cioccolato è la variazione del più classico salame al cioccolato.Preparo il salame bicolore al cioccolato quando voglio stupire i miei ospiti con un dolce dal sapore tradizionale ma dall’aspetto particolare! E’ veramente facile e veloce da preparare, non richiede cottura, e si può preparare con largo anticipo, in caso siano previsti… …leggi tutto…
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Salame al cioccolato
Il salame al cioccolato è uno di quei dolci che mette d’accordo tutti, grandi e piccoli.E’ veramente facile e veloce da preparare, non richiede cottura, e si può preparare con largo anticipo in caso ci siano ospiti.E’ perfetto per la merenda dei nostri bambini, ma anche per un dolce diverso in caso di feste.Infatti, se… …leggi tutto…
Ogni ricetta che trovate in queste pagine è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo.
Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Perché per noi di HamiciInCucina.it ogni piatto è un’occasione speciale.