Questa torta all’arancia veloce non sarà da grandi pasticceri, ma è ottima e riesce sempre! Anche un principiante non avrà problemi a farla.
Pochi ingredienti di qualità, ed il gioco è fatto: mescola, cuoci e mangia in poco più di mezz’ora. Adattissima anche ai fuorisede che notoriamente hanno poco tempo ma gradiscono mangiar bene!
Volendo accorciare i tempi per gustare la torta all’arancia veloce, facendo ancora più veloce dei già pochi minuti previsti, invece del forno statico puoi utilizzare il microonde: basterà utilizzare una modalità combinato fra microonde e grill => N.B. se usi il microonde occhio alla tortiera, in questo caso non usarne una in metallo ma in silicone!!
Usando il microonde basteranno circa 10/15 minuti di combinato (micro+grill) e la torta sarà pronta, ma usa sempre lo stecchino di legno per testarne la cottura.
Se non hai le arance puoi utilizzare l’essenza di arancia, sostituendo il succo con la stessa quantità di latte. E se non hai nemmeno il latte, beh usa pure l’acqua o il latte di soia o lo yogurt, in fondo ci stiamo arrangiando, o no?
Questa torta è perfetta anche per essere farcita con una crema all’arancia (vedi sotto) o una crema pasticcera.
Per preparare una crema ti basterà il tempo di cottura della torta.
Ingredienti per fare la Crema all’arancia:
- Succo di 4 arance
- 100 grammi di Zucchero
- 1 Uovo
- 1 cucchiaio di Amido di mais (o Farina o anche Fecola di patate)
In un pentolino sbatti l’uovo con il succo di arancia, aggiungi lo zucchero, già mescolato bene all’amido di mais. Metti sul fuoco e cuoci, sempre mescolando, fino a quando la crema non si addensa.
Quando la crema sarà pronta, mettila a riposare, coperta con la pellicola a contatto (altrimenti farà la ‘pellicina’ sopra).
Quando la torta è pronta va lasciata raffreddare, poi va tagliata in due dischi e farcita con la crema.
Se vuoi utilizzare tutta l’arancia, compressa la buccia, prova la torta Pan d’arancia!
Buon appetito con la torta veloce all’arancia dagli HamiciInCucina!
Torta all’arancia veloce
Ingredienti
Preparazione
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In una ciotola capiente metti lo zucchero con le uova e sbattile bene insieme.
Aggiungi poi la scorza e il succo delle due arance. Se vuoi puoi aggiungere anche essenza di arancia, darà un sapore più deciso alla torta.In una tazza mescola la farina col lievito, facendo attenzione ad eliminare eventuali grumi.
Per mescolare gli ingredienti sarebbe più adatta una frusta per dolci, ma anche la forchetta può andare bene, in fondo stiamo facendo una ricetta veloce! -
Sciogli il burro ma senza scaldarlo troppo.
Nell'impasto di zucchero, uova e arancia metti ora un po' di farina e un po' di burro, via via così fino a ché non sia tutto nella ciotola e ben mescolato.
L'impasto è già pronto!
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Per la torta servirà una teglia di circa 22/24 cm di diametro. Se vuoi puoi usare anche gli stampini da muffin, ne basteranno 8.
Imburra la teglia oppure metti la carta forno, ma se è di silicone non serve imburrare.
Versa l'impasto nella teglia.
Metti la torta in forno preriscaldato a 165° per circa 20/30 minuti.
Controlla la cottura ogni tanto: la torta sarà cotta quando, infilando nella torta uno stuzzicadenti in legno, questo uscirà asciutto.Buon appetito da HamiciInCucina.it!
