Le Ultime ricette dalle tavole degli HamiciInCucina.
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Fettine di carne veloci
Fettine di carne veloci, ecco la soluzione per te!Per affrontare gli imprevisti di tutti i giorni: torni da lavoro tardi e devi preparare una cena in fretta? Ti telefona improvvisamente tuo figlio dicendoti che porterà degli amici a cena e tu non sai cosa preparare? Ecco una ricetta sfiziosa e veloce pronta ad accontentare tutti.… …leggi tutto…
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Filetti di sgombro gratinati al sesamo
Questi Filetti di sgombro gratinati al sesamo sono un secondo di pesce particolare. Ingredienti semplici ma intensi nel gusto. Lo sgombro è un pesce di mare, tipico pesce azzurro. Ha un corpo fusiforme e capo appuntito e, a seconda delle zone d’Italia, prende il nome di lacerto o maccarello. Come specie di pesce lo peschiamo… …leggi tutto…
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Spaghetti moscardini e salicornia
Questi spaghetti moscardini e salicornia li ho immaginati stamattina davanti al banco pescheria. C’erano in bella mostra questi moscardini ad un prezzo accattivante e, proprio accanto, un bel ciuffo di salicornia! Hanno attirato la mia attenzione e li ho presi, pensando fra me e me che avrei potuto condirci degli spaghetti e arricchirne il colore… …leggi tutto…
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Insalata di salicornia
Oggi prepariamo una bella insalata di Salicornia come contorno! Una parte della salicornia che ho acquistato, l’ho utilizzata per cucinare gli spaghetti ai moscardini e salicornia, il resto la prepariamo in insalata, come contorno al merluzzo gratinato al microonde. La salicornia è una pianta spontanea dei nostri litorali perché cresce vicino al mare e nei… …leggi tutto…
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Pasta con pomodorini, stracciatella e pistacchi
La pasta con pomodorini, stracciatella e pistacchi è perfetta per quando abbiamo poco tempo e vogliamo fare bella figura. Inoltre è un piatto di pasta dai sapori freschi, perfetti per la bella stagione. I pomodorini piccadilly, appena scottati, sbucciati e saltati in padella con il basilico, si sposano alla perfezione con la stracciatella, che dona… …leggi tutto…
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Anelletti al forno (a modo mio)
Gli anelletti al forno sono la pasta al forno tipica della cucina siciliana. Come tutte le ricette, la troverete cucinata in modo diverso a seconda della zona della Sicilia che visiterete; la troverete con le melanzane, oppure con i carciofi, con o senza uova, con o senza piselli, … Per questo motivo, non esiste “la”… …leggi tutto…
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Salame al cioccolato
Il salame al cioccolato è uno di quei dolci che mette d’accordo tutti, grandi e piccoli.E’ veramente facile e veloce da preparare, non richiede cottura, e si può preparare con largo anticipo in caso ci siano ospiti.E’ perfetto per la merenda dei nostri bambini, ma anche per un dolce diverso in caso di feste.Infatti, se… …leggi tutto…
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Zucca in agrodolce
Zucca in agrodolce: una ricetta dalla facile e veloce preparazione, che accompagna, col suo gusto particolare, secondi piatti di carne o di pesce.Abbinata al formaggio può diventare anche un delizioso secondo o un antipasto. Lasciandola riposare almeno un paio di ore (o, meglio ancora, tutta la notte) si insaporisce ancor di più.Il consiglio è, quindi,… …leggi tutto…
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Pesto con pinoli e pistacchi
Preparo il pesto con pinoli e pistacchi da moltissimi anni e, dopo tanti tentativi e perfezionamenti, sono arrivata alla ricetta che vi propongo oggi. E’ una ricetta che in tutto e per tutto ricorda quella tradizionale del pesto, ma con l’ aggiunta dei pistacchi tostati. Sono un’amante del pistacchio e lo metto in tantissime ricette… …leggi tutto…
Ultime ricette! Benvenuti nel cuore pulsante di Hamici in Cucina, lo spazio dedicato alle ultime novità che profumano la nostra tavola virtuale. In questa sezione raccogliamo le proposte più recenti nate dalla nostra passione per i fornelli, offrendovi un mix perfetto tra innovazione e tradizione. Sappiamo che la cucina è un racconto in continua evoluzione e per questo aggiorniamo costantemente il nostro ricettario con piatti che riflettono il mutare delle stagioni e le nuove tendenze gastronomiche.
Ogni nuova proposta che trovate in questa pagina è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo. Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti durante il weekend, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Sfogliate le nostre ultime creazioni e scoprite come rendere straordinario anche l’ingrediente più comune. Perché per noi di Hamici in Cucina ogni piatto è un’occasione speciale.