Le Ultime ricette dalle tavole degli HamiciInCucina.
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Pollo croccante in salsa caramellata
Pollo croccante in salsa caramellata un secondo piatto saporito per una cena dal gusto orientale: agrodolce e gustoso, croccante e stuzzicante!Il pollo sarà croccante fuori e molto tenero dentro, grazie alla marinatura. Per friggere questo pollo ho utilizzato dell’olio di arachidi, perchè proprio quello di arachidi è il migliore per i fritti, col suo punto di… …leggi tutto…
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Pollo alla senape veloce
Il Pollo alla senape “classico” probabilmente non si fa così, perché questa è una “mia” ricetta, nata una sera in cui, avendo del pollo da cucinare, ho chiesto (ahimè) ai figli come lo volessero. Risultato: nessun suggerimento utile. Ok, allora faccio come al solito, apro il frigo e guardo cosa posso usare ma … il… …leggi tutto…
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Pollo alla cacciatora
Il Pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale della cucina toscana, la cui origine si perde nei secoli. Un piatto semplicissimo da preparare, dal sapore genuino, arricchito da un sughetto morbido ed avvolgente che invita a fare la scarpetta. Il pollo alla cacciatora, come per ogni ricetta della tradizione, ha molte versioni diverse.Anche in Toscana,… …leggi tutto…
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Fegatini di pollo in padella
I Fegatini di pollo in padella sono un secondo saporito e facile da preparare.Un po’ come i crostini toscani, anche i fegatini di pollo in padella sono una ricetta tradizionale delle famiglie contadine, che avevano l’esigenza di ridurre al minimo gli sprechi di cibo. I Fegatini di pollo infatti fanno parte delle frattaglie, anche dette… …leggi tutto…
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Cheesecake salato alla mortadella
Il cheesecake salato alla mortadella è un piatto gustoso, profumato e versatile. Può essere servito come secondo piatto, come antipasto o addirittura, preparato in monoporzione, come aperitivo. Il profumo inconfondibile della mortadella gli darà quella marcia in più che lo farà apprezzare dai vostri ospiti. Questo piatto, oltre che ad essere facile e veloce nella… …leggi tutto…
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Cherry Pie all’Italiana
Cherry Pie all’italiana, un nome poetico per una torta che, in realtà, è una versione rivisitata dell’originale americana.La Cherrie Pie all’italiana è una torta che, solo a nominarla, ci fa venire l’acquolina in bocca. Già ci immaginiamo di morderla e gustare i pezzi di ciliegia che si sciolgono in bocca… Le ciliegie sono uno dei… …leggi tutto…
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Pomodori al forno ripieni di riso
I Pomodori al forno ripieni di riso, accompagnati dalle patate al forno, mi ricordano le lunghe e calde giornate estive a Tarquinia, negli anni ’80. Era un piatto della festa che, solitamente, si preparava a Ferragosto. Ora vi chiederete: ma come d’estate? Si, proprio d’estate! Perchè a quei tempi, i pomodori, durante l’inverno non c’erano,… …leggi tutto…
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Aspic di verdure
L’aspic di verdure è un’ottimo piatto a base di verdure e gelatina, molto in voga negli anni ’80.Veniva preparato in occasione delle feste proprio per la sua intrinseca eleganza, che lo vedeva protagonista delle tavole più ricercate, grazie all’effetto cromatico delle verdure, che si alternavano a strati, legate insieme dalla gelatina. Negli anni ’80 si… …leggi tutto…
Ultime ricette! Benvenuti nel cuore pulsante di Hamici in Cucina, lo spazio dedicato alle ultime novità che profumano la nostra tavola virtuale. In questa sezione raccogliamo le proposte più recenti nate dalla nostra passione per i fornelli, offrendovi un mix perfetto tra innovazione e tradizione. Sappiamo che la cucina è un racconto in continua evoluzione e per questo aggiorniamo costantemente il nostro ricettario con piatti che riflettono il mutare delle stagioni e le nuove tendenze gastronomiche.
Ogni nuova proposta che trovate in questa pagina è il frutto di prove, assaggi e piccoli aggiustamenti. Lo facciamo per garantirvi un risultato perfetto fin dal primo tentativo. Che si tratti di un primo piatto veloce per risolvere una cena infrasettimanale o di un dolce elaborato per stupire i vostri ospiti durante il weekend, la nostra priorità resta la semplicità unita a sapori autentici.
Qui troverete ispirazioni che spaziano dai sapori mediterranei a incursioni esotiche, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Invitiamo ogni appassionato a lasciarsi guidare dai colori e dai profumi di queste preparazioni, trasformando ogni pasto in un momento di gioia da condividere. Sfogliate le nostre ultime creazioni e scoprite come rendere straordinario anche l’ingrediente più comune. Perché per noi di Hamici in Cucina ogni piatto è un’occasione speciale.