Staff HamiciInCucinaUn dolce ritorno per il Carnevale del 2026: i dolci di Carnevale delle nostre nonne.Nonostante la tecnologia e l’innovazione culinaria abbiano trasformato le nostre cucine, …
Studenti e Fuorisede
L’arte segreta della cucina per Studenti, Fuorisede o Single?Praticità, frugalità, semplicità, economia e un pizzico di magia. Se il tuo problema è “cosa mangio oggi”, …
Menu di Natale 2025 a tema: gli “anni ’80”
Barbara1985-2025: 40 anni di storia in un menu vintage! Quest’anno, per il cenone 2025, scegli un menu che ti sblocca un ricordo: “Natale anni ’80”!La …
Il Bon ton a tavola
SerenaIl bon ton a tavola, ovvero le regole del galateo che ci permettono di fare sempre bella figura quando siamo a tavola. Il “Galateo” è …
La cucina negli anni ’80
Com’era la cucina negli anni ’80? E’ una bella domanda!Vediamo cosa raccontano gli HamiciInCucina, che in quegli anni c’erano e qualcosa già cucinavano, ma soprattutto …
Il quinto quarto
CristinaIl “quinto quarto” è, nella macellazione, tutto ciò che non rientra nei 4 principali quarti, cioè i due anteriori e i due posteriori dell’animale nonché …
Gli Agrumi
Gli agrumi, patrimonio dell’umanità. Ormai ne contiamo di tutti i tipi, colori e sapori, fino a circa 1600 specie. Limoni, arance, lime, pompelmo, bergamotto, clementine, …
Breve storia delle patate
Da dove viene La patata è una pianta erbacea della famiglia Solanaceae. Pianta perenne, spesso però coltivata come annuale: in pratica ha degli stoloni sotterranei …
Verdure di stagione: Autunno
Autunno… i giorni si fanno più brevi, il sole più basso, la terra si prepara al riposo invernale. E’ il tempo dei primi fuochi nel …