Chi non mangia in compagnia ….

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Contorni, Salse, Sughi

Contorni, Salse e Sughi

Contorni, Salse, Sughi

Contorno: è un accompagnamento al secondo piatto, ed è generalmente composto da verdure, ma può essere anche di patate, legumi etc.

Salsa: è una preparazione solitamente salata (ma anche dolce), con consistenza pastosa, più o meno liquida e cremoso, a base di ingredienti varî. Le salse dolci solitamente vengono chiamate Crema.

Sugo: è una salsa a base di pomodoro, preparata con aggiunta di ingredienti vari (soprattutto basilico) e usata come condimento, soprattutto per i primi di pasta, ma sta benissimo anche sulle polpette, sulla trippa, sul pesce, etc.

Buon appetito con i Contorni, salse e sughi degli HamiciInCucina.it!

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