Antipasti caldi
Gli Antipasti Caldi sono preparazioni cotte e che vanno mangiate, non c’è bisogno di dirlo, calde.
Cucinate in forno, sulla griglia, fritte in padella, e via discorrendo, vanno, appunto, servite calde, per sprigionare tutto il loro gusto e, a volte, la croccantezza.
Spesso hanno come ingrediente di base la pasta sfoglia, briseè o frolla, bignè, ma possono essere anche caponate, gratinati, fritti, etc.
Gli antipasti caldi vanno serviti per primi, in modo che restino in temperatura; subito dopo si possono servire gli altri antipasti (quando ci sono).
Buon appetito con gli Antipasti caldi di HamiciInCucina.it!
