Per ogni studente fuorisede, il toast non è solo un pasto veloce: è un atto di resistenza culinaria all’inedia, la risposta comoda alla domanda “cosa mangio ora?”.
La bellezza del toast sta nella sua capacità di trasformare qualche avanzo in un pasto soddisfacente, richiedendo nient’altro che un tostapane e un po’ di creatività.
Quando si ha fame ma si vuole qualcosa di veloce ma sostanzioso, la risposta può essere il French toast salato. Uno dei piatti anti-spreco per eccellenza, ideale per recuperare anche il pane ormai duro come un mattone.
Si sbatte un uovo con un po’ di latte in una ciotola, si immergono le fette di pane fino a farle ammorbidire, si mette dentro una fetta di mortadella, del formaggio, poi si cuoce tutto in una padella imburrata, finché il pane è dorato e croccante… e il pasto è servito.
Un altro toast che fa sentire un po’ gourmet anche quando l’inventario è quasi nullo, è il toast con uovo sodo e avocado.
Si prende il pane (qualsiasi tipo, anche quello un po’ raffermo va benissimo). Intanto si fa bollire un uovo finché è sodo (o si usa quello avanzato dal Meal Prep). Nel frattempo, si cerca un avocado nel frigo (che non sia diventato una massa molliccia).
La magia avviene quando si mette l’avocado sul pane tostato e si spiaccica con una forchetta, aggiungendo un pizzico di sale, pepe e magari una goccia d’olio, per poi posizionarvi sopra l’uovo sodo a fette. Semplice, nutriente e incredibilmente fotogenico.
Ed è buono anche con l’uovo strapazzato o con l’insalata invece dell’avocado. Insomma, adattarsi e arrangiarsi qui è il must … ma poi si mangia!
Dentro a quelle due fette di pane, tostate o dorate in padella, ci puoi mettere di tutto: mozzarella, hummus, funghi saltati in padella, melanzane grigliate, ricotta, spinaci saltati, scamorza, verdure grigliate, formaggio spalmabile, salmone affumicato, wurstel…
E alla fine c’è sempre il Toast classico formaggio e prosciutto, quello facile facile.
Il toast, in fondo, è una tela bianca pronta per essere farcita.
Che sia con formaggio fuso, affettati avanzati o qualsiasi altra cosa si riesca a rimediare, va bene tutto.
È la prova che, con un tostapane o una padella e un pizzico di fantasia, nessuno morirà di fame in un appartamento studentesco.
L’importante è sempre sopravvivere alla fame e non spendere soldi in cibo da asporto. Seguendo i consigli degli HamiciInCucina ce la farai di sicuro!
Ingredienti
French Toast salato
Toast uovo sodo e avocado
Toast classico
Preparazione
French Toast salato
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Prendi il pancarrè e passalo nell'uovo sbattuto con un po' di latte.
Metti il burro in padella e friggi le fette di pane da entrambi i lati.
Farcisci con quel che vuoi: formaggio, salumi, insalata.
Coprilo con altro formaggio e mangia.
È grasso? Sì. È buono? Tantissimo!
Toast uovo sodo e avocado
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Questo è facile: pancarrè tostato, avocado sbucciato e schiacciato aggiunta di gocce di limone (per non farlo diventare nero come l'umore quando hai fame), sale.
Aggiungi un uovo sodo a fettine ed una spruzzata di pepe e mangia.
Sano, completo e veloce.
Toast classico
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Sempre più facile: Prendi il pancarrè, mettici dentro il prosciutto e il formaggio, chiudi il panino e mettilo a tostare.
Fatto. Ora mangia e placa la fame!
In fondo...
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Alla fine, dentro a due fette di pane tostate o dorate in padella, ci puoi mettere di tutto: mozzarella, hummus, funghi saltati in padella, melanzane grigliate, ricotta fresca, spinaci saltati, scamorza, verdure grigliate, formaggio spalmabile, salmone affumicato, salumi, scamorza, mozzarella, pomodori freschi o secchi, insalata, tonno e anche wurstel... vai di fantasia!
Devi solo guardare cosa trovi nel frigo e in dispensa.
Buon appetito con i Toast di HamiciInCucina.it!
