Contorni, Salse, Sughi
Contorni, Salse, Sughi
Contorno: è un accompagnamento al secondo piatto, ed è generalmente composto da verdure, ma può essere anche di patate, legumi etc.
Salsa: è una preparazione solitamente salata (ma anche dolce), con consistenza pastosa, più o meno liquida e cremoso, a base di ingredienti varî. Le salse dolci solitamente vengono chiamate Crema.
Sugo: è una salsa a base di pomodoro, preparata con aggiunta di ingredienti vari (soprattutto basilico) e usata come condimento, soprattutto per i primi di pasta, ma sta benissimo anche sulle polpette, sulla trippa, sul pesce, etc.
Buon appetito con i Contorni, salse e sughi degli HamiciInCucina.it!
